8 מלונות יוקרה ידידותיים ביותר לסביבה
החל מאיסוף תעודות מנהיגות בתחום האנרגיה והעיצוב הסביבתי (LEED) ועד ניהול מושכל של משאבי מים, והגשת תוצרת גינה עצמית, מלונות מאזנים יוקרה עם אחריות אקולוגית. אנו מסתובבים ברחבי ארבע יבשות כדי לחקור כמה מקומות אירוח מפוארים וללמוד עוד יותר על מה השונה מהם ממלונות יוקרה אחרים וכיצד הם עושים את שלהם למען שמירה על הסביבה.
ENDEMICO
באחה קליפורניה, מקסיקו
עם שם ספרדי לטיפוס אנדמי, או יליד אזור או סביבה ספציפיים, מלון זה נועד להדגיש את בידוד המדבר ובכך להחדיר את התכונות הילידיות של האזור. באחה קליפורניה, נמצאת רק כשעה וחצי מסן דייגו, היא ביתם של כמה היקבים הגדולים במקסיקו ומציעה שילוב של תרבות מקסיקנית ופעילות אומנותית.
במלון 20 בקתות שיקיות וידידותיות לסביבה, המוצבות על גבעה המשקיפה על העמק, שזורות בסלעים טבעיים, והוגבהו מהקרקע כדי למזער את ההשפעה על הנוף. הבקתות בנויים מפלדה ועץ של קורטן, ומעוצבות במזג האוויר לאורך זמן ובסופו של דבר משתלבות בצורה חלקה בעמקים.
את הבקתות נוצר על ידי סטודיו גרציה, משרד עם תשוקה ליצירת אדריכלות כלכלית, עם עניין מיוחד בשימוש במבנים מודולריים וגמישים. כל בקתה מרוהטת באופן מינימלי עם ריהוט פשוט ועם זאת מלוטש, הכולל מיטה בגודל קינג, אינטרנט אלחוטי ומרפסת פרטית עם קיווה מחימר. מסתתר בין המדרון הסלעי בריכה, מסעדה ובר, אשר כולם משקיפים אל עבר העמק האינסופי לכאורה.
www.hotelendemico.com
ROCKSRESORT
לאקס, שוויץ
Rocksresort בן 122 החדרים וסביבתו המיידית פועלים על אנרגיה בת קיימא המורכבת מהידרואלקטריות, אנרגיה סולארית ועוד. אתר הנופש, הנוטל את שמו וזהותו העיצובית מהנוף שמסביב, ממוקם בסמוך לתחנת הבסיס בלקס. הנכס הוא רגיש לסביבה ותפיסה אדריכלית נועזת.
www.rockresort.com
נמל ROCKHOUSE
נגריל, ג'מייקה
בעונה הגשומה בנגריל רוקאוס ריזורט אוסף מי גשמים בחמישה מיכלי מים שהוצבו ברחבי הנכס. המים שנאספו משקקים את הגנים בשטח שמונה דונם של הנכס. גנים אלה מופרים בקומפוסט העשוי ממטבח אתר הנופש ובפסולת בר מעורבבת עם פסולת גן מגורדת.
מערכת ניהול הסביבה של הנכס (EMS) מקדמת קיימות והפחתה כוללת של טביעת כף הרגל. אתר הנופש עצמו מתאים את עצמו לחומרי בנייה ועיצוב ידידותיים לסביבה שמתבטאים במסעדות עץ, סכך ומסעדות באוויר הפתוח. לוח זמנים לתחזוקה מונעת מבטיח ביצועים מיטביים של הציוד, ואילו הובלה שבועית של פסולת פלסטיק, זכוכית וקרטון מועברת למרכז המיחזור המקומי.
חדרי האירוח מצוידים במקלחות וברזים עם זרימה נמוכה ושירותים בעלי סומק נמוך, ומצוידים בפחי מיחזור לבקבוקי פלסטיק וזכוכית. הם גם מעודדים לעשות שימוש חוזר במצעים במידת האפשר.
www.rockhouse.com
עיצוב אתר המלונות קיטזוף
קיצביהל, אוסטריה
אורחים במתחם ההר של 172 חדרים, Hotel Kitzhof Mountain Design Resort, מתענגים על תמצית המחיה האלפינית האוסטרית בזמן שהממסד רודף השפעה סביבתית רכה ושילוב קהילתי מספא לשולחן. הבניין עצמו מתהדר בבריכה מחוממת סולרית ואילו בתוכנית הספא משתמשים במוצרים מהקו האורגני Just Pure. על שולחן ארוחת הבוקר מוגש חלב משש פרות בלבד מחווה קטנה ובלעדית שמעבדת את חלבו בדרך המיושנת.
www.hotel-kitzhof.com.en
טייפי ביתי צנוע
טאיפיי, טייוואן
Humble House Taipei, הממוקם בקומות העליונות בבניין ירוק העשיר בדירוג LEED Diamond, בלב שינייני, מתמקד בהחזרת החברה. תכנון מתחשב ואמצעים ניתנים לפעולה מנחים את ניהול מגרד הזכוכית והאלומיניום של 235 חדרים. שימור המים והאנרגיה שלה יישמו מערכות להפחתת השימוש ולהבאת האורחים על סיפונה עם תוכניות מיחזור ושימוש חוזר במצעים. גן השמיים שלו הוא נווה מדבר עירוני נדיר נטוע מינים שנבחרו לעודד את המגוון הביולוגי ולסייע בהפחתת זיהומי האוויר.
www.humblehousehotels.com
מלון TOPAZZ
וינה, אוסטריה
המלון ממוקם ברובע הראשון ההיסטורי של וינה, הוא Hotel Topazz, דוגמה מצוינת לאירוח ידידותי לסביבה. המלון מוקף באטרקציות המפורסמות ביותר בעיר, מחווה את המורשת האמנותית של וינה. החזית המדהימה נעוצה בהשראת אגרטל כסף גלילי שעוטר באבני ענבר סגלגלות של האמן קולומן מוזר. הפנים גם מחווה אמנים אוסטריים איקוניים של סוף המאה ה -19 ותחילת המאה העשרים. השילוב של עיצוב ויוזמות דלות אנרגיה הוא ייחודי למלון במרכז העיר הקיסרית. החימום והקירור מאובטחים על ידי באר מי תהום ומערכת אוורור מכנית עם התאוששות חום, וטכנולוגיית LED מספקת ספקטרום אור כמעט טבעי ברחבי המלון. הגישה הירוקה באה לידי ביטוי בפעילות היומית במלונות: סלון הטופז מגיש מוצרים אורגניים מיצרנים אוסטרים, כולל מגוון משלהם של יין עטור פרסים ידידותי לסביבה.
www.hoteltopazz.com
אנילה
מרקש, מרוקו
מאז שהיא הוחזרה לחיים, AnaYela עקבה אחר עיצוב בר-קיימא.ריאד החמישה חדרים, ארמון עיר בן 300 שנה בלב מרקש, הוחזר בידו - ממש לא השתמשו בכלי חשמל חשמליים - על ידי למעלה מ 100 בעלי מלאכה מרוקאים.
המלונית אנדראה קולב יצאה ליצור חוויות "שנוגעות באמת בעם" עם הפרויקט, משימה שמצאה ביטוי בתמיכה ובשימור אומנות מסורתית. במטרה לשפר את הגישה לחינוך באמצעות שכר עבודה הוגן, קישר קולב מעצבים בינלאומיים צעירים עם בעלי מלאכה מקומיים, והעניקו לחשיפה הגלובלית האחרונה ומודל בר-קיימא מצליח שראה כי 50 אחוז מהרווחים מושקעים בקהילה מחדש.
www.anayela.com
מלון קרוסבי סטריט
ניו יורק, ניו יורק, ארה"ב
סגנון החתימה של קיט קמפ בא לידי ביטוי בכל רחבי מלון קרוסבי סטריט בן 11 הקומות, עם 86 חדרי שינה. המלון הוא הראשון בניו יורק שקיבל אישור זהב תחת LEED. במהלך הבנייה נפטר חומר אתר מסוכן וכל החומר ההרוס ממוחזר. מלבד תאורה חסכונית באנרגיה, צריכת חשמל ירוקה והפחתת שימוש במים, יש לה מגוון של תכונות ירוקות משולבות, החל מכתם ירקות עירוני שעל הגג המספק למלון תוצרת עונתית, ועד לאחו חורש עם 50 זנים של צמחים ילידים. בפנים, הריהוט, הבדים והגימורים הם ברובם תוצרת אמריקה, ומקורם באזור מעצבים מגדלים ביתיים כמו אומנים פילדלפיים גלברייט ופול.
www.firmdalehotels.com/hotels/new-york/crosby-street-hotel
קרדיטים לסיפור
סיפור זה הופיע לראשונה במגזין FORM.
