אלן דוקאסה ישלח אוכל צרפתי לחלל

בקיץ הבא אסטרונאוטים שעל סיפון תחנת החלל הבינלאומית יתפנו לארוחות כמו לובסטר ומחית סלריאק, קונפי ברווז עם צלפים ועוגת שוקולד שהכין השף הצרפתי אלן דוקאס.

במקום מרקים, ירקות ובשרים מיובשים בהקפאה, מטיילים בחלל יתעסקו באירועים מיוחדים כמו חילופי קבוצות וטיולי חלל עם ארוחת אוכל משובחת שפותחה על ידי השף טיטה הצרפתי.

על התפריט הסופי החליטו האסטרונאוטים עצמם שבחרו 25 מנות כולל לובסטר צרפתי מוגש עם מחית סלריאק, קינואה אורגנית עם אצות; קונפי ברווז מעוטר בצלפים ועוגת שוקולד.

חלק מהארוחות יאכלו ב- terra firma במהלך אימוני האסטרונאוטים, ואילו אחרות יישלחו למשימת החלל הבאה ביוני של השנה הבאה.

דוקאס גייס גם את חברת הפנא והשימורים הצרפתית Hénaff לארוז את 2,000 הארוחות שיוגשו בקופסאות אלומיניום מעוקרות וקלות במיוחד.