קתאי פסיפיק שיגיש ארוחות מסעדה בשמיים

קתאי פסיפיק אמורה להציג ארוחות מכמה מהמסעדות המובילות בהונג קונג על סיפונה של הטיסות שלה.

למרות שחברות תעופה מגייסות באופן קבוע שפים מפורסמים ליצירת תפריטים בטיסה, אולם שחזור של מטבח המוגש בגובה הקרקע הוא עסק מסובך יותר, לא מעט בגלל הלוגיסטיקה של הכנת אוכל במטבח מטוסים והאופן השונה שיש לו בטווח של 35,000 רגל.

אך באומץ, קתאי פסיפיק החליטה לתת לה צילום, והבטיחה להכניס מבחר מנות מתפריטי המסעדה של רשת היוקרה Swire Hotels בכמה ממטוסיה היוצאים מהונג קונג בין 1 בנובמבר ל -31 בינואר 2012.

האוכל, שזמין במחלקת עסקים ראשונה ועסקים בלבד, יכלול מנות מסורנו וביי במלון היוקרתי מול בייג'ינג של בייג'ינג, Food by EAST במלון איסט הונג קונג ובית קפה גריי דלוקס בכוכב מישלן, מאת גריי קונץ.

המנות המוגשות יכללו "צלע קצוצה קצוצה של בקר, פולנטה רכה, חרדל meaux של קפה גריי דלוקס; צ'וריסו איבריקו ברוטב סרטנים וצזיקי מאת פסט; סלט לובסטר עם עגבניות בשלות גפן ותערובת עירית לימון מאת Sureño; ובטן שחורה מיסו שחורה עם סוכר שחור, טארו לתינוקות ובראסיקה מאת Bei. "

המוביל האמריקני דלתא אמר באוגוסט כי שף הסלבריטאים מייקל קיארלו יתייעץ, בעוד אמריקן איירליינס הקישה על מרקוס סמואלסון וריצ'רד סנדובל כדי ליצור תפריטים חדשים בטיסה מוקדם יותר החודש.