דמיאן הירסט מותג מסעדה בלונדון

האמן הבריטי הנודע הבינלאומי דמיאן הירסט יצר יצירה אמנותית למסעדה בלונדון בה פרה וקברל הרפורד שלמים נשמרים בפורמלדהיד במיכל פלדה וזכוכית, טבולים נפוחים באמצע חדר האוכל.

המכונה "זין ושור" מגדלת התצוגה ארבעה מטרים מעל הסועדים בטרמשד אשר - הפתעה - מגישה רק סטייק ועוף צלוי שלם.

כמו אקווריום ענק המוצב במעמד טלוויזיה, מיצב האמנות הוא שלוחה של הירסטהיסטוריה טבעית, אוסף של בעלי חיים שהשתמרו שהוא יצר מאז 1991 - ללא ספק הסדרה המפורסמת ביותר שלו.

הירסט יצר גם ציור לפתיחת המסעדה תחת הכותרת "בקר ועוף" התלוי במידת הביניים ומתאר את דמויות המצוירות של שנות התשעים "פרה ועוף."

התפריט הבריטי הקלאסי של השף והמסעדן מארק היקס, בינתיים, מסייע לאוכל בסגנון משפחתי עם תרנגולות שלמות קלויות וטווח חופשי או סטייקי סינטה משיש, שניהם מוגשים עם צ'יפס.