צוללנים מוצאים שמפניה העתיקה ביותר בשבר האיים הבלטי

צוללנים מצאו בקבוקי שמפניה בני כ -230 שנה בתחתית הבלטי, שמומחה יין תיאר אתמול (שבת) כטעם "מדהים".

חשבתי להיות מותג פרימיום קליקוווט Veuve , 30 הבקבוקים שהתגלו שהשתמרו בצורה מושלמת בעומק של 55 מטר (180 רגל) יכלו להיות במשלוח ששלח מלך צרפת לואי ה -16 לבית המשפט הקיסרי הרוסי.

אם יאושר, זו תהיה ללא ספק השמפניה הוותיקה ביותר שעדיין ניתן לשתייה בעולם, הודות לתנאים האידיאליים של קור וחושך.

"יצרנו קשר (יצרנים) Moet & Chandon והם בטוחים ב -98 אחוזים שמדובר בוויבה קליקקוווט, "אמר כריסטיאן אקסטרום, ראש צוות הצלילה.

"יש פקיד על הפקק והם אמרו לי שהם היחידים שהשתמשו בשלט הזה," הוא אמר והוסיף כי מדגם מהשמפניה נשלח למוט וצ'נדון לצורך הניתוח שלהם.

הקבוצה של שבעה צוללנים שוודים מצאה את ממצאם ב -6 ביולי מחוץ לאלנד האי פינלנד, באמצע הדרך בין שבדיה לפינלנד, בסמוך לשרידי ספינת מפרש.

"הראות הייתה גרועה מאוד, בקושי מטר," אמר אקסטרם. "לא הצלחנו למצוא את שם הספינה, או את הפעמון, אז העליתי בקבוק כדי לנסות לתארך אותו."

הבקבוק בעבודת יד לא נשא שום תווית, בעוד שהפקק סומן Juclar, שמקורו באנדורה.

על פי הרשומות, Veuve Clicquot הופק לראשונה בשנת 1772, אך הבקבוקים הראשונים הונחו במשך 10 שנים.

"אז זה לא יכול להיות לפני 1782, וזה לא יכול להיות אחרי 1788-89, כאשר המהפכה הצרפתית שיבשה את הייצור," אמר אקסטרם.

מומחת היין באלנדה אלה גרוסנר קרומוול מורגן, שאקסטרם ביקשה לטעום מהממצא, אמרה כי היא לא איבדה את הפיזיה והייתה "מדהימה לחלוטין".

"עדיין יש לי כוס במקרר שלי וממשיך לחזור כל חמש דקות לנשום ממנה. אני צריך לצבוט את עצמי כדי להאמין שזה אמיתי, "אמרה.

קרומוול-מורגן תיאר את שמפנייה כצבע זהוב כהה עם ניחוח עז מאוד.
"יש הרבה טבק, אבל גם פירות ענבים ולבנים, אלון וכריש", אמרה על "האף" של היין.

באשר לטעם, "זה ממש מפתיע, מתוק מאוד אבל עדיין עם מעט חומציות", הוסיף המומחה, והסביר כי שמפניה מאותה תקופה הייתה הרבה פחות יבשה מהיום ותהליך התסיסה פחות ניתן לשליטה.

"הנחה חזקה אחת היא שזה חלק מהמשלוח ששלח המלך לואי ה -16 לבית הדין הקיסרי הרוסי," אמר קרומוול-מורגן. "ליצרנים יש תיעוד של משלוח שמעולם לא הגיע ליעדה."

זה יהפוך אותה לשמפניה הוותיקה ביותר הניתה לשתייה הידועה, ומכה בקלות את פריאר-ג'ואט משנת 1825 שטעם המומחים בלונדון בשנה שעברה.

קרומוול מורגן העריך את מחיר הפתיחה במכירה פומבית של כל בקבוק בכחצי מיליון קרונות שוודים (53,000 יורו, 69,000 דולר).

"אבל אם זה באמת היין של לואי ה -16, הוא יכול להביא כמה מיליונים", הוסיפה.

הבקבוקים שנותרו, שיכולים למנות את יותר מ -30 שנחשפו על ידי הצוללנים, יישארו על קרקעית הים בינתיים. מיקומם המדויק נשמר בסוד.

בתוך כך, הרשויות המקומיות באלנדן ייפגשו ביום שני בכדי להחליט מי הבעלים החוקיים של תכולת הריסות. הארכיפלג בפתח מפרץ בוטניה שייך לפינלנד, אם כי הוא נהנה מאוטונומיה מהלסינקי ותושביה דוברים שוודית.

מקור: חלבון עוברי