מסעדה פינית צצה במכרה המחתרתי

בספטמבר 2012, אוכלים הנחשבים לטובים בפינלנד יתארחו בחווית אוכל משובחת בגובה של 80 מטרים מתחת לאדמה במסעדה 'מוקפצת'.

זה ייקח סועדים עמוק לבטן האדמה, שם הם יחגגו בכספי הכרייה 'בכריית כסף' כמו עגל צלוי וריזוטו של שומר.

האירוע, שכונה "מורו פופס למטה בטיטורי", עומד בניגוד גמור למגמה הנוכחית בה המסעדות מרימות אורחים עשרות מטרים באוויר או צצות על גגות הבניינים האיקוניים ברחבי העולם.

ארוחת ערב בשמיים, למשל, אוחזת את האורחים במעלית אוכל ניידת ומובילה אותם 50 מטר באוויר, שם הם אוכלים מושעה בשמיים, ואילו הקוביה מאת אלקטרולוקס מציבה את המסעדה המוקפצת מעל נקודות ציון מרכזיות לארוחת ערב עם נוף. נכון לעכשיו, הקוביה מותקנת על גג אולם הפסטיבל המלכותי של לונדון.

אולם במשך 15 יום החודש, שפים במסעדת מורו - שזכתה לתואר המסעדה של שנת 2012 על ידי האגודה הגסטרונומית הפינית - יביאו את הסועדים למזנון כרייה מאולתר ויאכילו את האורחים בקרום הגיר התת-קרקעי של מכרה טיטורי. .

במהלך הארוחה יוכלו האורחים לרדת 350 מטר מתחת לפני האדמה במוט מעלית כדי לחקור את בטן הכוכב ולהצטרף לקבוצה קטנה מאוד, בלעדית של אנשים, שעשו אי פעם את הטיול 350 מטר מתחת לכדור הארץ על פני השטח - 0.1 אחוז מאוכלוסיית העולם, אומרים המארגנים.

ארוחת הארבע מנות כוללת סלמון מלוח מתובל ברוטב כמון וחרבה, ריזוטו של שומר עם אסקרגוטים שעשויים בפרנוד ועניית עגל צלויה וסטייק האנגר מוגש עם רוטב ברנה.

"מורו פופס למטה בטיטירי" הוא חלק מעיר הבירה העולמית של הלסינקי 2012, שבה הבירה הפינית זוכה לאור הזרקורים הבינלאומי לקידום התפתחותה התרבותית, החברתית והכלכלית באמצעות חדשנות ועיצוב.

הכרטיסים לארוחת ההפעלה המוגבלת הם 128 אירו וכוללים הסעה למכרה וממנו מהלסינקי. קליק כאן למידע נוסף!