הלן דרוזה נבחרה לשף הנשי הטוב ביותר בעולם

Hélène Darroze הוכרז כשף הנשים הטוב ביותר בעולם של Veuve Clicquot בעולם. 2015. הפרס מוענק על ידי כאלף מומחי תעשיית המסעדות והגורמים הבינלאומיים החברים באקדמיה הטובה ביותר למסעדות 50 של המסעדות הטובות ביותר.

השף מאזור לנדס בדרום מערב צרפת יקבל את אות הוקרה ב -1 ביוני בלונדון כאשר נחשפת רשימת 50 המסעדות הטובות בעולם.

למעשה, בבירה האנגלית השף עשתה לעצמה שם בקרב גסטרונומים זרים. בשנת 2008, התלמיד לשעבר של אלן דוקאס השתלט על המטבח במלון קאנאוט האגדי בשכונת מייפייר. במקדש האפיקוריאני היוקרתי הזה, שף דרוז פורס את כל מכלול הטכניקות והחסמנים הצרפתים הצרפתיים בארסנל שלה.

הצרפתים, לעומת זאת, הכירו אותה הרבה לפני. המסעדה המפורסמת שלה נפתחה בשכונת סן ז'רמן-דה-פרה בפריס כבר בשנת 1999. כיום הפופולריות שלה עלתה רק מאז שהפכה לשופטת בגרסה הצרפתית של "טופ שף".

זה הופך שניים!

הלן דרוז מצטרף לקבוצה אקסקלוסיבית של מיטב השפים הנשים הכוללת את אלנה ארזק מארזק בסן סבסטיאן, ספרד, אן-סופי פיק ממייסון פיק בוואלנס, צרפת, נדיה סנטיני מדאל פסקאטור בקאנטו סולי'אוליו, איטליה, ובשנה שעברה הזוכה, הלן ריזו ממני בסאו פאולו, ברזיל. צרפת היא המדינה היחידה בעולם המיוצגת פעמיים בתולדות פרס שף הנשים הטוב ביותר של Veu Cliquot.