מלון יוקרתי בפריס, צרפת: 3 מסעדות במלון Four Seasons Hotel George V כוללות כוכבי מישלן
- לה ג'ורג '
-
- 1947 שבל בלאן
-
- לה סינק
לה ג'ורג 'ול'אורנג'רי פתחו את כל נעילת כוכב המישלן הראשון שלהם במהדורה האחרונה של המדריך האדום לצרפת, והצטרפו ללה סינק, ששמר גם הוא על מעמדו המשולש בכוכבים זו השנה השנייה.
ההישג מרשים יותר בהתחשב בזמני התהפוכות הקצרים של הגברים החדשים: השף סימון זאנוני עזר ללה ג'ורג 'לרשום את כוכב המישלן הראשון שלו לאחר שהצטרף לקבוצה בספטמבר.
באופן דומה, השף דיוויד ביזט החל רק את כהונתו בהליכת L’Orangerie ביוני של הקיץ האחרון.
לה ג'ורג 'מגיש ארוחות קלות יותר ובהשראת הים התיכון, ואילו התפריט ב- L’Orangerie מבוסס על ארבע העונות ועמודי התווך של הגסטרונומיה הצרפתית העכשווית.
בראש Le Cinq עומד השף כריסטיאן לה סקורר.
צרפת גם הרוויחה מסעדה חדשה עם שלושה כוכבים עבור השף של שנת 1947 של השף יאניק אלנו, שנמצא באתר הסקי היוקרתי Cheval Blanc בקורשבל, המציג את המטבח המקומי בסאבויארד עם מרכיבים כמו פחם ארקטי, פסטה מרובעת קרוזט ועשבי תיבול הרים.
