מקרון: הטרנדים האחרונים
בצרפת, בית המאפה המכונה מקרון, נחגג יום מקרון מיוחד ביום רביעי, 20 במרץ. היום מאורגן לגלות מתכונים חדשים שיצרו המאסטרים לביסקוויט פריזאי טיפוסי זה. מבט על כמה מהטרנדים האחרונים בתחום המקרון.
תפוח, נענע, מלפפון ורקטה מאת פייר הרמה
בכל חודש מפתח פייר הרמה מתכון חדש אחד לקולקציית Les Jardins 2013 שלו. חובבי מקרון יוכלו לטעום את המתכון המפתיע ביותר ביוני: תפוח, נענע, מלפפון ורקטה.
בחודש מרץ, המקרון של החודש הוא 'ירדן דו מאקיז', שוקולד ומקרון דבש קורסיקני. מחיר: Les Jardins: 17 אירו לקופסה של 7, 32 € לקופסה של 12.
ערמונים מסוכרים מאת כריסטוף רוסל
הקונדיטור ויוצר השוקולד כריסטוף רוסל יצר את הגרסה המסוכרת של פינוק בחורף: ערמונים, חידוש יחד עם מקרונים ורדים. מחיר: 16 אירו לקופסה של 12, 30 אירו לקופסה של 24
קרם יסמין ווניל מאת לנוט
בית Lenôtre משיק שלושה טעמים חדשים לאביב כולל מתכון המשלב קרם וניל וריבת יסמין. מחיר: 30 אירו למבחר מקרונים עונתיים.
קרם עשיר מבושם בתה מארי-אנטואנט של לאדורה
Ladurée, הידועה בעולם בזכות המקרון שלה, יצרה מתכון חדש המבוסס על קרם עשיר מבושם בתה מארי-אנטואנט. הטעם החדש הזה הוא חלק מקולקציית Les Merveilleuses. מחיר: 1.75 אירו למקרון, 14.90 אירו לקופסה של 6.
מקרון סיד קפה, של הוגו וויקטור
פרי הדר האסייתי הפך לאחד המועדפים על הוגו וויקטור. אחד המקרונים בקולקציה החדשה בטעם פרי זה. מחיר: 1.60 אירו למקרון / 16 אירו לקופסה של 8, 29 אירו לקופסה של 16.
מקרון מוחיטו מאת Sébastien Bouillet
השף קונדיטור סבסטיאן בולט מליון קיבל השראה מהקוקטייל הקובני הפופולרי למקרון החדש שלו. מקרונים חדשים נוספים לקולקציית האביב / קיץ כוללים פסיפלורה ובננה, עשב לימון, ליים ובזיליקום ומשמש וטימין. מחיר: 1.10 אירו למקרון.
גנאש שוקולד ותה אדום ברי מאת ארנאוד לרהר
ארנו לרר קיבל השראה מרעננות האביב למקרוני גנאש השוקולד החדשים שלו מבושמים בתה אדום של פירות יער. הם זמינים בלעדית בשלושת הבוטיקים הפריסאים.
מחיר: ביום מקרון, חינם בתרומה
Genmaicha - תה ירוק ומקרון גרגר אורז בגריל מאת Sadaharu Aoki
אדון המאפה היפני Sadaharu Aoki יצר שבעה טעמים חדשים של מקרון כולל ג'נאצ'יה: תה ירוק עם גרגירי אורז בגריל. מחיר: 1.40 אירו למקרון.
ג'ינג'ר ותפוח מסוכרים מאת דלויאו
המתכון החדש מבית דאלויאו משלב רעננות של ג'ינג'ר מסוכר וטעם חומצי מעט של תפוחים. מחיר: 8 אירו לתיק אוכל של 4, 18 אירו ל 10, 24 אירו ל 14, 36 אירו ל 24, 57 אירו ל 40.