שפים בכוכבים של מישלן יוצרים בית משפט למזון הוט במדריד

שלישיית שפים עם כוכבי מישלן בספרד התאגדה לפתוח בית משפט לאוכל גורמה בחנות כלבו גדולה במדריד.

את הפרויקט מובילים שפי הסלבריטאים הספרדים דייוויד מונוז מ- DiverXO, רוברטו רויז מפונטו MX וג'ורדי רוקה מאל קלר דה קאן רוקה, אשר עמדו בראש רשימת 50 המסעדות הטובות בעולם השנה.

לפי בלומברג, השפים - שביניהם שבעה כוכבי מישלן - פתחו דלפקי גורמה בקומה השביעית של חנות הכלבו אל קורטה אינגלס שכוללים אוכל עם אוכל רחוב ספרדי על ידי מונוז, בר גלידה של קונדיטור רוקה, ודלפק מקסיקני של רואיז, מוסיף גסטרו-כלכלה.

במהלך השנים האחרונות שפים עם כוכבי מישלן חיפשו דרכים להפוך את המטבח שלהם לזול ונגיש יותר.

השף המככב ביותר בעולם, ג'ואל רובוצ'ון, התחבר עם המותג הצרפתי Fleury Michon כדי ליצור שורה של ארוחות מוכנות לאכילה הזמינות במדפי חנויות המכולת ברחבי צרפת.

באופן דומה, לשף הבריטי הסטון בלומנטל יש שורה של ארוחות מוכנות ומוצרי גורמה בשותפות עם הקמעונאית הבריטית ווייטרוז.