מסעדות וברים חדשים באירופה: המקומות האחרונים לאכול ולשתות בפריס, לונדון ועוד

קרייב רויאל

מבקרים בפריס, לונדון, אמסטרדם ואדינבורו השנה? צרו עצירה במסעדות וברים חדשים שנפתחו באירופה המתמחה בסרטן, נקניקיות, ווסטרוסי (קרא: משחקי הכס) משקאות, מתכוני חמאת בוטנים ומנות אבוקדו:

פריז, צרפת: Crabe Royal

קבוצת קספיה, ששופצה פריזיה שיקיות רודפות את קוויאר קסיה ואת לה מאיסון דה לה טרפה, מתחילה את שנת 2017 בנימה מלוחה יותר עם מסעדה המיועדת לחלוטין לסרטן המלך. האוכל ממוקם בכיכר Place de la Madeleine של הבירה הצרפתית, וחוגג את טעמיו של הסרטנים הגדולים בקינג סייז, שיכולים לגודל של עד שני מטרים. במקום הסוג הנורווגי, זהו סרטן המלך האדום (הידוע גם בשם סרטן המלך קמצ'טקה), שנמצא דיג מול חופי אלסקה, שמעורר השראה בתפריט. מהדהד את הטרנד הנוכחי עבור נקניקיות לובסטרים - שעכשיו מחבק גם תמנונים - יצור הים הענק יוגש בלחמניית המבורגר, עטוף בגליל קפיץ או בליווי נודלס. אוהדי סרטן עם טעמים קלאסיים יותר יכולים ליהנות מהרגליים בגריל, מקורמל או מוגשות בגרד.
19, Place de la Madeleine, 75008 פריז, צרפת.

פריז, צרפת: ברז

נקניקיות כמו אנדוליט מבוסס צרפת משולש והתמחויות אחרות חוזרות לאופנה בבירת צרפת. מסעדה חדשה, שנפתחה בתחילת ינואר, מקווה להביא אווירה יוקרתית שיקית לפינוקים בשרניים בתפריט בו נקניקיות עולות במרכז הבמה. הברז 'הושיט מחיר איכותי ישירות מיצרנים אזוריים כדי להגיש מבחר נקניקיות "ראויות", עם שמות מעוררי דמיון כמו "לובודין", נקניק פודינג שחור ("בודין נואר") ממורטניה או פרשה, ו"סוס רדינג, "מרקחת זרעי בקר ושומשום. ניתן ליהנות ממנות עונתיות במסעדה או לקחת משם.
30 rue Beaubourg, 75003 פריז, צרפת.

הברז מחדש את דימוי הנקניקיה במזנון פריזאי חדש.

אדינבורו, סקוטלנד, בריטניה: בר דם ויין

בסקוטלנד המחווה האחרונה לסדרת הטלוויזיה הלהיט "משחקי הכס" נראית צורה של בר בו הלקוחות יכולים לטעום יינות, כמובן, או קוקטיילים עם שמות מעוררים כמו "Myrish Fire Wine". הכל כאן מזכיר את ווסטרוס, העולם בו נקבעת סדרת הפנטזיה ההיסטורית. לבר יש מראה של בית מרזח, מעוטר במגנים, חרבות ועורות של בהמות שונות. המעריצים עשויים להתאכזב לשמוע שמדובר רק במוקפץ זמני שפתוח כל רביעי וחמישי בינואר ופברואר. הצוות שעומד מאחורי הפרויקט פתח בעבר מוקפץ "שוברים רעים" ויכול היה להכות שוב בסרגלי הנושא "הארי פוטר" או "המתים המהלכים". צפו במרחב הזה…
רחוב דבלין 26B, אדינבורו, סקוטלנד, בריטניה

לונדון, אנגליה, בריטניה: Pip & Nut Toast Bar

מותג חמאת בוטנים Pip & Nut פתח חנות אוכל המוקדשת לכוכב המורחבת שלה בחנות כלבו מפורסמת בלונדון. הקופץ, הממוקם במאכל הסלפרידג'ס, מגיש מרקחות מבוססות טוסט בגריל הכוללות ממרחי אגוזים. הבר פתוח מדי יום משעה 7:30 בבוקר ועד 12:30 בערב עד 12 בפברואר. הבר מגיש מתכונים המופיעים בספר הבישול האחרון של המותג, כמו טוסט עם תפוח מגורד, חמאת בוטנים וסירופ מייפל.
Selfridges Foodhall, רחוב אוקספורד 400, מרילבון, לונדון, בריטניה

אמסטרדם, הולנד: מופע האבוקדו

בין אם מטוגן, בהמבורגר או מנופץ, אבוקדו יוגש בכל מיני דרכים יצירתיות בבר המיוחל לו בשקיקה, שייפתח באמסטרדם בפברואר הקרוב. גואקמולי כמובן יופיע בתפריט, וגם super-super תועבר לשייקים. אוהדי הפרי יכולים ליהנות מתענוגות מבוססות אבוקדו משחר ועד בין ערביים, שכן הבר יהיה פתוח לארוחות בוקר, צהריים וערב עד חצות.
Daniel Stalpertstraat 61, אמסטרדם, הולנד

NYSTV - Where Are the 10 Lost Tribes of Israel Today The Prophecy of the Return (אַפּרִיל 2024).