מכון הסלון הראשון של פריז נקבע ליוני

פריז עומדת לקבל את סלון הטעימות הראשון שלה במטרה להרוס את יין האורז היפני שעדיין לא ידוע יחסית לצרכנים המערביים.

בעלי המסעדות היפניות סקאבר וסולה - המחזיקה בכוכב מישלן - יתארחו בחודש יוני את מה שהם מכנים "סלון העניינים" הראשון באירופה, ויביאו אליו מומחים מיפן שיובילו טעימות עבור צרכנים צרפתים סקרנים.

מפיקי Sake, מפיצים וסומליירס יעזרו לחיך האירופי להבין את סגנונות הדקויות והמורכבות של יין האורז המותסס בדיונים סביב השולחן העגול, סדנאות וכנסים.

אחד הדיונים סביב השולחן העגול, למשל, יתרכז סביב הגאסטרונומיה של סאקה והצרפתים, וזיווגי אוכל אפשריים עם בן לוויה הלא צפוי.

הגעתו של סלון סאקי לפריז לא מפתיעה מעט בהתחשב בפרשת האהבה של העיר עם המורשת הקולינרית של יפן. התחרות עם מספר הביסטרו ובתי הקפה בעיר היא מספר מסעדות הסושי בפריס שצצו בתגובה לביקוש ההולך וגובר.

סלון העניינים יתקיים ב-21-22 ביוני. הכרטיסים הם 10 יורו.