המסעדה של פיליפ סטארק "מא קוקוטה" בפריס

המעצב הצרפתי פיליפ סטארק פתח את הדלתות לפרויקט האחרון שלו בפריס, מסעדה הממוקמת באחד משווקי הפשפשים הגדולים בעולם.

מא קוקוטה, המשמשת כמונח של חיבה ("התרנגולת שלי") ומשמעותה גם "סיר" בצרפתית, נפתחה מוקדם יותר החודש בשוק הפשפשים סנט אוון בקצה הצפוני של העיר, אתר בן 7 דונם ש מושך אליו המון תיירים ומקומיים המחפשים לצאת לסיור בעבר ולהעניק ממצא עתיק ונדיר לבית חדש.

סטארק, יליד פריז, מכנה את הפרויקט למימוש חלום ילדות, מתאר את האוכל במקום "קערה", סוג המקום שמעורר תמונות של "קערת מרק חמה, קערת קפה מהביל, קערת ריחני תה, קערת יין ... "

במטבח יושב השף יאניק פאפין, המנהל את המסעדה בון. התפריט מתואר כמנות פריזיות קלאסיות שביקרו מחדש, במחירים הנעים בין 20 אירו ל 60 אירו.

בהשראת התפאורה ההיסטורית שלה, המסעדה משתרעת על פני עולם העתיקות הווינטג'יות והמודרניות המלוטשת עם מטבח פתוח מנירוסטה והחמימות של תמונות ישנות, ספרים ותכשירי תצוגה חד-פעמיים.

המסעדה באורך 1000 מ"ר מכילה 250 מקומות והיא מחולקת בין לופט תעשייתי לשתי טרסות. Ma Cocotte ממוקם בסמוך למרצ'ה סרפט.