מסעדת פופ-אפ בלונדון המגישה אוכל מודפס בתלת מימד

זה מחויב כמסעדת הפופ-אפ המודפסת התלת-ממדית הראשונה בעולם.

כדי להדגיש את הפוטנציאל הטמון בטכנולוגיה המתעוררת בעולם האוכל, מארגני ה- 3D Printshow בלונדון הקישו על שף בכוכבי מישלן בכדי ליצור ארוחה המורכבת כולה ממאכלים מודפסים בתלת מימד.

בעזרת מרכיבים טריים ועונתיים, השף יציג את המשתתפים בתערוכה כיצד ליצור מנות גורמה בהפגנות חיות.

המבקרים ילמדו גם כיצד 'לחשוב בתלת מימד' ולהשתמש בפוטנציאל היצירתי של הטכנולוגיה על ידי הפגנת כדור שוקולד שנפתח לחשיפת 'תאי טעמים שונים'.

במהלך כנס הגסטרונומיה של חצי יום "Press Press to Eat", המשתתפים יקבלו חוויה מעשית כיצד לבשל מתכונים בטכנולוגיית התלת מימד.

"מהפכת הגסטרו ממשיכה לא רק למצוא דרכים חדשות להציג ולהכין את האוכל שלנו, אלא דרכים חדישות חדשות ליצור אותו. ממכונות שוקולד מודפסות תלת מימדיות לאוכל מסיבות בהתאמה אישית וכלה בהדפסים תזונתיים מיקרו-מהונדסים, אנו מתקדמים לאט לסינתזה של ארוחות שלמות, "אמר קרי הוגארת, מייסד 3D Printshow בהצהרה.

אכן, כמה מומחים צופים כי להדפסת תלת מימד יש פוטנציאל לחולל מהפכה בדרך שאנו אוכלים, וקוראים לזה עתיד האוכל.

אחרים מרחיקים לכת וטוענים שמדפסות תלת מימד יהפכו לנפוצות כמו המיקרוגל במשק הבית הממוצע.

בקצה אחד של הקשת, הטכנולוגיה מסתכלת על ידי עולם הגסטרונומיה של הוט: ChefJet Pro, למשל, הופיע כמדפסת התלת-ממד המקצועית הראשונה בעולם והיא נועדה לעזור לשפים לקונדיטור ליצור קונדיטציות מותאמות לעוגות, לסוכריות שלהם קינוחים.

חשבו תחרה אכילה, עבודות סריג, עוגות פיסוליות ומקושטות, טופרים, סוכריות וקונדיטוריה.

בקצה השני יש את Foodini שעוצב על ידי מכונות טבע כמכשיר ביתי המאפשר לבשלנים ביתיים ליצור מאכלים כמו רביולי ביתי ועוגיות בעיצוב אישי - פחות העבודה.

לשימוש, הצרכנים מאכילים את מכשיר השיש עם אוכל ומרכיבים טריים.

הדפס תלת מימד לונדון מתקיים במבשלת הבירה טרומן העתיקה בלונדון 21-23 במאי.