ביקורת על המסעדה: Eat Me Restaurant on Convent Road בבנגקוק, תאילנד

השף טים באטלר

אוכל ומין הם למעשה שני צדדים של אותו מטבע. אמוג'ים חצילים ואפרסק הם הציפורים והדבורים החדשות. תמונות של אוכל מפואר תויגו עם hash עם #foodporn 127.2 מיליון פעמים באינסטגרם. אורגזמה ואורגזמה? אותו דבר, אומר אוניברסיטת ספון: אכילה וקיום יחסי מין "מעורב את המוח שלך", "משתמש בחושים שלך", הם "צורך בסיסי ו"תחיל באטרקציה".

בעוד שהאוכל הוא מיני מבחינה מינית, כולנו יכולים להסכים שלא כל המסעדות נחשבות סקסיות. פרט לאכול אותי. Eat Me בבנגקוק היא אחת מאותן המסעדות שמשתרעות על סקס אפיל - מהכותרת המבריקה (בסדר, החצוף) שלה והפנים הכהים והזוהמים וכלה במנות המהנות כל כך. ממוקם במקדש Phiphat Soi 2 ברחוב המנזר, מקדש האוכל בן שלוש הקומות בעל תחושה מלוטשת ונופש, הודות ללוח הצבעים בצבע האדמה עם גימור תעשייתי שחור, קווים נקיים והירק השופע המפוזר בחלל.

אם אתם כאן כדי לשתות משקאות טובים ונקבים, עשו את עצמכם בנוח בחצר החיצונית של קומת הקרקע אם זה לא חם מדי בחוץ. לארוחת ערב, תלווה לחדר האוכל המפתה והמואר באפלולית שבקומה השנייה, שם שולחנות מוגדרים במפת שולחן בצבע בז ', מפיות לבנות, וכלי שולחן מפוארים וקירות מעוטרים ביצירות אמנות פרובוקטיביות של גלריית האמנות העכשווית המובילה בבנגקוק H גלריה. בביקורנו הוקמה קיר אחד בתמונות מסקרנות של נשים אסייתיות חצי עירומות כדי להוסיף לאווירה המצוננת והמפתה. קדימה, השהה עוד זמן אם אתה רוצה: המטבח והבר פועלים עד 01:00 כל יום.

לאב מו

ריזוטו של קרבינרו

עוף לימון גראס פיקנטי עם סלט מנגו ירוק. Eat Me Restaurant, בנגקוק, תאילנד.

צלע חזיר בגריל עם פפריקה רוב, תירס קלוי ובייקון האש. Eat Me Restaurant, בנגקוק, תאילנד.

פבלובה עם פירות טריים וקצפת. Eat Me Restaurant, בנגקוק, תאילנד.

עוגת שוקולד מריר ללא קמח. Eat Me Restaurant, בנגקוק, תאילנד.

מינג חום

לפני שהאוכל שלנו הגיע לשולחן, קראנו את טעימות הטעם שלנו עם כמה קוקטיילים חדשים - שהושקו במרץ השנה - מתוך החלק "Sip Some Thai" בתפריט המשקאות. מניקולוגית בונטאנים "פופ" דירקריטיקול משתמשת במרכיבים תאילנדיים ממש כמו שאלוט, ג'ינג'ר, ממרח צ'ילי ירוק וכמובן, סיד, בקוקטיילים האלה, כך שהם טעימים כמעט כמו הדבר האמיתי. ולא, אין משקה בהשראת טום יאם באופק. Laab-Moo המתובל והטעים שלנו, מנת חזיר טחון באיסאן שמקורו בצפון מזרח תאילנד, עשויה וודקה, נענע, שאלוט, כוסברה, אורז צלוי ומגיעה עם רצועה פריכה וריחנית של בשר סרנו. Mieng Khum, המוגש עם חטיף הכולל עלה בטל במילוי שבבי קוקוס קלויים ומשחת תמרינד, הוא ניסיון נוסף.

לגבי האוכל של השף טים באטלר, הם מודרניים, נועזים ורעננים. המרכיבים הם מהשורה הראשונה, ואפילו טוב יותר, שמקורם בקיימות. טעמים טבעיים מוגבהים - לא רעולי פנים - עם תיבול נכון. התחלנו בכמה קשקשי ים מחוטים עם פתיחה עם פלטות ים עם מנגו ירוק וטרטר שימה אג'י וסלט עגבניות ירושה, ואחריו קערה מדהימה של אורז קיפוד ים, ועוף לימון גראס כפול מבושל עד שלמות. מתפריט הקינוחים, הייתה לנו פבלובה של פסיפלורה טובה עם עצירת לב עם בננה וקצפת, ועוגת שוקולד מריר עשירה וחלקה, למות.

יש הרבה כלים יותר סקסיים שנשמעים בתפריט שאנחנו אוהבים לנסות, כמו קונפי ברווז, צלע קצרה וגוואי ומתלה כבש בוש אוסטרלי, אבל הבטן שלנו הייתה מלאה וחיינו, די שלמים. Eat Me הוא סוג המסעדה שתחזרו שוב ושוב למועדפים שלכם, אך גם תחזרו אליה כשאתם מעוניינים למשהו שיטלטל טעימות. בשרים בשרניים, פירות ים טריים, ירקות ירושה, ממתקים משביעים וקוקטיילים אס - יש להם הכל. ותעזוב את המקום החם הזה של מסעדה מרגיש מרוצה למדי.

Eat Me, 1/6 Soi Phiphat 2, Convent Rd., בנגקוק, תאילנד, +66 022 3809 31.