ביקורת: The Sanchaya, Bintan

אורחים חווים את הסאנצ'יה עוד לפני שהם מגיעים ליעדם. כשהם מגיעים לבינטן, הם מוחשקים לטרקלין ההגעה הפרטי לכיבוד כלשהו בזמן שהם ממתינים לניירות המסע שלהם. נודע לנו באופן אמין שזה הנופש היחיד בבינטן עם טרקלין VIP מסוג זה בטרמינל המעבורת עצמו. החברים שלנו ב טופס המגזין בסינגפור מספר לכולנו על אתר הנופש המצוין, בו ביקרו לראשונה בתחילת השנה שעברה.

הסאנצ'איה הוא ללא ספק הנופש האלגנטי ביותר באי בינטן בארכיפלג של ריאו באינדונזיה. אתר הנופש כולל בית נהדר בן 9 סוויטות, 21 וילות וביתנים שונים. הבית הגדול מזכיר את האחוזות בשחור לבן שהבריטים העניקו ליישובי המיצרים, שהיו מעורבבים באלמנטים מארכיטקטורה קולוניאלית בדרום מזרח אסיה, כולל ההולנדים והספרדים.

שביל עמוק מוביל לכניסה הראשית של הבית הגדול, סביב מזרקה המוקפת בגינה רשמית. מרפסות בשפע מחבקות את הבניין הראשי מלפנים ומאחור; הראשון משקיף אל הגנים שתוכנן על ידי אדריכל הנוף הנודע בונצ'אי סאקולתמראק, והשני אל הים. זה, יחד עם הכניסות לסוויטה, שובר את פשטות החזית ומעניק למבנה המסיבי תחושת קלילות ואפילו שמץ של עדינות. הסימטריה החזקה הניכרת בגובה הקדמי והאחורי של הבניין הראשי משתרעת עד למערכות הפנימיות.

ב- Sanchaya, חזית קומת הקרקע מאכלסת את המשרד הקדמי הקטן שפונה אל גרם המדרגות, וחדרי הקבלה התאומים הממוקמים צמודים זה לזה. דלת נוספת מובילה לחלק האחורי של הבניין שכיוון החוף הפרטי. כאן, התצורות הסימטריות ממשיכות לשקף זו את זו, כאשר הבריכה המשקפת משולבת על ידי חדר האוכל ומתקני הצוות מצד אחד, והסלון, וחולף על פני הסיפון העמוד, הספרייה (למטה).

הסוויטות מסודרות בקומת הקומה השנייה ומצוידות במרפסות בשפע המספקות נוף לשטח ולאוקיאנוס ההודי. בכל אחד מהם יש סלון, ארון בגדים וחדר שינה גדול עם תקרה.

חברת עיצוב הפנים P49 הציגה מצגת יפה של הסוויטות עם תערובת של ריהוט קולוניאלי מעודכן. יש מגע 'מורשת' מוכר בכל תחום, אך הוא תמיד מכוסה על ידי גישה מודרנית בין אם במימד, בבדידות ובפרטים. נוחות מופע עדכניות ודקות עובדות בצורה חלקה עם הריהוט; התחושה היא של בית מפואר בו צברו מזכרות נסיעות וירושות משפחתיות ואז ערכו לאורח חיים מודרני.

במשך רוב שעות היום, חדר האוכל (למטה) מואר לחלוטין ומוקם. הממרח משוכלל ומגוון - יש חמאה טרייה וריבת ריבס לסקונים החמים והבריושים הערומים בסלים מצופים פשתן. בקצה אחד של המזנון, מעבר לפלטות של עופות, פלטות וגלנטיות, ובתי קפה של מיצי פירות מכבישה קרה, התרומם קיטור מקלטה שבה מלאי מי סוטו התפרץ.

המספר המצומצם של חוות מאורגנות באי בינטן הופך את המטבח של הסנצ'יה לסמוך מאוד על תוצרת מיובאת. השף המנהל ג'אקומו טורזו מטפל במצב זה עם משמעת יצירתית על מנת לשמור על מחירי הנופש של המטבחים היבשתיים והדרום מזרחיים.

הדרישות של המטבחים אדירות. מלבד חדר האוכל, סנצ'איה מנהלת את גריל Tasanee גריל לצד הבריכה, המגיש אוכל רחוב בבנגקוק. אבל באתר הנופש יש גם שירותי F&B נודדים, החל משילוב של אוכל ויין בסלון ובספרייה, לפיקניקים גורמה על הסירה ועל האי, והארוחות הסמוכות, בווילה או בסוויטה, שירות תה גבוהה וקוקטיילים מעוצבים לצד השולחן. . זאת אומרת שום דבר מהמרתף בן 400 התוויות והמחסנים המצוידים היטב. הארוחות אינן גדולות בסנצ'איה; למעט קוד הלבוש המרומז - ורוצים להתלבש במקום הזה - האורחים יכולים לסעוד בשעות הפנאי בכל מקום ובכל מקום שהם יבחרו.

עד אמצע אחר הצהריים הציב הצוות ציוד קרקט וקשת בחצר הדשא (בדוק את התמונות לאחר הקפיצה, התחתונה). לאורחים נודע כי תה גבוהה עשוי להגיש ליד הבריכה המשקפת או במרפסת הסוויטה. בשטח האחוזה נמצאים ספא, מכון כושר מאובזר עם מדריך כושר מוסמך וחנות נופש שמוכרת יצירות אמנות וסחורה בהתאמה אישית. יש יסודות לכסות בטיולים נינוחים או בכרכרה, ומסיבות פרטיות לארח. ניתן לארגן מזג אוויר, טיולים בסירות לאיים הסובבים אותה.

סוויטת אורחים בסנצ'איה

לא רק שהשירות ללא דופי, הוא במובנים מסוימים מעל לתקן בענף. לדוגמה, במקום בון-בון שוקולד על הכרית, האורחים רשאים לבקש את חווית השוקולד המשוכללת הכוללת משקה שוקולד חם ומבחר מאפי שוקולד מלאכותיים המוגשים בסוויטה של ​​אחד (למעלה). במקום מיני-בר, סוויטות האורחים מסופקות עם בר מקסי חינם, כמו גם מקרר יין המצויד ביינות מכובדים.

וילות פרטיות בסגנון תאילנדי

קרוקט הוא אופציה ליד הדשא

חדרי קבלה בלובי של סנצ'איה

קרדיטים לסיפור

מאת מארק אלמגרו