שנגרי-לה מצטרף למאבק נגד מרק סנפיר כרישים

רשת המלונות היוקרתית שנגרי-לה תפסיק להגיש סנפיר כרישים ב -72 הנכסים שלה, שכן הקמפיין להגנה על הטורפים הימיים צובר קרקע בקרב הצרכנים הסינים.

הקבוצה מבוססת הונג קונג אמרה כי תפסיק להגיש סנפיר כריש בכל המסעדות שלה וכן לקבל הזמנות חדשות למוצרי סנפיר כריש במשתתפים במימוש, תחת "מדיניות פירות ים בר-קיימא".

מרקי סנפיר כריש נחשבים בעיני אסיה רבים כמעדן נדיר ומוגש באופן מסורתי במסיבות חתונה ובנשאות עסקיות בהונג קונג.

שנגרי-לה אמר כי היא גם תשלב את הטונה הכחולה והבס הצ'יליאני, הנמצאים תחת איום ההכחדה, בכל המסעדות במהלך השנה.

"המדיניות החדשה היא המשך המסע של שנגרי לה לתמיכה סביבתית", נאמר בהודעת רשת המלונות בהצהרה המאוחרת של יום שלישי.

"שנגרי-לה תמשיך לבחון ולשכלל את התוכניות הכוללות שלה כולל סוגיות סביבתיות וקיימות."

ההודעה הגיעה חודשיים לאחר שקבוצת מלונות Peninsula מלונות בהונג קונג הודיעה כי היא תפסיק למכור סנפיר כרישים מהשנה.

בחצי האי אמרו כי ההחלטה התקבלה לאור האיום העומד בפני אוכלוסיית הכרישים העולמית, שלדעת המדענים חיונית לבריאות הכללית של הימים.