יש גלידה בטעם קוויאר!
יוקרתי יצרנית הגלידות האומנות הצרפתית פיליפ פואר הוציא את הגלידה של יקום הקינוחים והוא עובד ללא עוררין בסדנה שלו כדי ליצור טעמים חדשים, תמיד מפתיעים יותר.
אחרי מוצרים מקוריים כמו גלידת טראפל, גלידת רוקפור או סורבה של פואי גרא דה קנארד שפותח עם Rougié (Prix International de l’Innovation 2007), לאחרונה הגשים את הרעיון שלו ליצור סורבה קוויאר שהתגשם בזכות שיתוף פעולה עם אלברטה רויאל פטרוסיאן.
גלידה זו המכילה 60% קוויאר, מיחידקן לבן, לקח לשני המומחים 6 חודשים להתפתח ומומלץ ללוות סלמון מעושן, צדפות צדפות או פשוט תפוח אדמה אפוי.
עם זאת, על פי הדיווחים, יש את כל התכונות האורגנולפטיות של קוויאר, כולל באופן שהוא מתפתח בפה. על פי הדיווחים, מדובר בבכורה עולמית וכעת באופן לא מפתיע הפכה לגלידה היקרה ביותר בעולם!
למרבה הצער, אף על פי שלקוחות בינלאומיים עשויים להיות רבים, הגלידות עד כה נשלחות רק בצרפת באריזה מיוחדת המונעת מהן להמיס במשך 72 שעות.
אמבט של 100 מ"ל מתומחר ב 118- €. גודל מדגם של 15 מ"ל זמין גם עבור 18 ".
