ללא ניסיון רשמי בענף הקייטרינג ובכוונה יחידה לשמר ולשחזר את הטעמים הייחודיים שהוטבעו בראשו מאז ילדותו - הוקמה מסעדת טינגז'ן ביף רייס נודלס הקטנה בוואנג'ינג סוהו, בייג'ינג. המסעדה, שנקראת לזכרה של סבתו האוהבת, מגישה יותר מארוחה חמה בצנרת, ומציעה לאורחים חווית אוכל מרתקת ואינטימית בעזרת וואנג ז'ונגלי ממשרד העיצוב הקטאניאן.

מסעדת נודלס אורז בקר טינגז'ן מגישה יותר מארוחה חמה עם צנרת

החלל הנעים באורך 50 מ"ר דומה לחלל תצוגה, מושפע מאוד מהאהבה הסינית המסורתית ל'ליטרטי 'או ספרות, ומעורר תחושה של התבוננות ונוחות עם קערת אטריות אורז מגובשת במרכזו, הנמתחת על פני התקרה והחדר. .

המתקן מאיר על משטח הרקע האפל, מאיר את החדר ומפלס מעל אורחים כמו רשת ענקית ללא גבולות, בזמן שהם אוכלים. פופ הצבעים היחיד כולל צורת צבע אחיד ומושתק, בצורת כסאות אדומים. הקווים הלבנים מסמלים את זיכרונותיו של הבעלים, תוך השלמת ציפייה מעוררת השראה לאטריות האורז הלבן המוגשות.