עשרת היינות המובילים שכדאי לאחסן אותם ללגימות עתידית

עורכי חובב יין המגזין פרסמו את בחירתם עבור 100 היינות המובילים שצריכים לעקוף את שולחן ארוחת הערב ולפנות היישר למרתף לאחסון.

תוך שהם מציינים כי 80 אחוז מהיינות שנרכשו נצרכים תוך 48 שעות, עורכים ערכו רשימה שכונתה Cellar Selections 2012 - בקבוקים שצריכים להיות מיועדים למרתף היין לצורך לגימה עתידית.

הנה שלהם 10 הבחירות המובילות במרתף שמגיעים מכל העולם ונעים בין 40 $ ל 135 $.

1. מרסשי אנטוני, 2008 גואדו אל טאסו, מבולג'רי סופיריור, איטליה
2. Pirouette יין אדום 2008, עמק קולומביה, ארה"ב
3. שאטו ליווי-ברטון 2009 סנט-ג'וליאן, צרפת
4. רכס רכס 2009 מונטה בלו כרם קברנה סוביניון, הרי סנטה קרוז, ארה"ב
5. קפנה 2007 ברונלו די מונטלצ'ינו, איטליה
6. ברונדלמאייר 2010 זובינגר הייליגשטיין Erste Lage Alte Reben Reserve ריזלינג, קמפטל, אוסטריה
7. Quilceda Creek 2009 קברנה סוביניון, עמק קולומביה, ארה"ב
8. לואי ג'דות 2009 קורטון-פוג'ץ, צרפת
9. ערב ערב 2010 Seven Springs Vineyard Summum שרדונה, אולה-אמיטי הילס, ארה"ב
10. לונגוריה 2009 כרם פיי סיאגה כרם פינו נואר, סט. ריטה הילס, ארה"ב

כדי לתאר את האיטלקי מארצ'סי אנטינורי גואדו אל טאסו 2008, שוכן ממש מדרום לפיזה, עורכים משתמשים במילה "וואו" בזכות "העוצמה המדהימה והרכות הגמישה הבונה תנופה לאורך דקות ארוכות".

זהו גם יין שמבטיח להתפתח בחינניות לאורך זמן, הם אומרים, עם תו דובדבן מתוק בליבה מוקף שופעים, שכבות טבק, שוקולד מריר ותבלין. מחיר הבקבוק עומד על 102 דולר.

במקום השני, בינתיים, נמצא יין אדום של Pirouette 2008 מכורמים של צללים ארוכים בעמק קולומביה, וושינגטון, שמחזיר למחצית המחיר ב -50 דולר.

התערובת של קברנה סוביניון, מרלו, קברנה פרנק ופטיט ורדו מתוארת כעשירה, צפופה עם טעמי פרי "מרתקים" של דובדבן שחור ומארז.

לרשימה המלאה, בקרו ב winemag.com