Créateurs de convivialité פרנו ריקרד בעלי האחים צ'יוואס, יצרני רויאל סאלוט וויסקי משובחים אחרים הוציאו לא מזמן את אוסף הסינגל מאלט הגדול ביותר שלה עד כה. המכונה "הסוד ספייסייד", זהו התכנסות של ויסקי סינגל מאלט של חמש-עשרה גיל מארבעה מבין המזקקות הסקוטיות הנדירות ביותר שעדיין מבוקשות ביותר.

עבור אספנים בקיאים, אוסף הסוד ספייסייד הוא מבחר שנאצר בקפידה של ויסקי ויסקי בני 18-30 מארבע מהמזקקות החמקמקות ביותר של ספידייד, לכל אחת היסטוריות עשירות ודמויות ייחודיות משלה.

"עם מאות שנים של מורשת ויסקי עשירה על רקע נוף סקוטי שומט לסתות, ספייסייד היא תיבת האוצר של סקוטש ומלאה בסיפורים שלא סופרו. אוצרת האוסף הייתה עבודת אהבה לצוות האחים צ'יבאס; תוכנו נבחר ביד כדי לעזור להאיר אור על כמה מזקקות הנראות לעיתים רחוקות, על המלטים הנדירים שלהן ועל ההיסטוריה הייחודית שלה. כל מבקר וויסקי ימצא משהו חדש בבחירה ברמה העולמית הזו, המדגים את רוחב הטעם והאופי שמזקקות ספייסייד יכולות להשיג. " - אלן ווינצ'סטר, מזקק הוותיק של ספייסייד מעל 30 שנה

אולטרה אקסקלוסיבי, הוויסקי שמעולם לא ייראו שוב מהסוד ספייסייד

מעולם לא ייראו עוד, מלטים יחידים אלה הבלעדיים נובעים מהמזקקה שנעלמה של קפרדוניץ 'שפעלה בין 1898 ל -1902, ואז שוב בין 1965 ל -2002, ומספקים את אחד הוויסקים הגרעיניים בריבל צ'יבאס המעורבבים; מזקקת הלונגמורן החלוצית שתוכנן על ידי המייסד ג'ון דאף בשנת 1894, תוך שימוש בטכנולוגית התקופה ושילבה תחנת רכבת ליד המזקקה לוגיסטיקה של אספקה ​​ואז שולחת בקבוקים מוגמרים לצפון להפצה לחובבי הוויסקי; נקודת ציון המזקקה של גלן קית ', שנבנתה על ידי Chivas ובבעלותה והמזקקה החדשה הראשונה שנפתחה בספייסייד מאז התרסקות הוויסקי הגדולה בשנת 1898, שהייצור שלה משמש כיום כמעט אך ורק ברחבי הוויסקי המעורב של האח של צ'יבאס; ולבסוף "ברס גלנליבט", שהוקמה בתחילת שנות השבעים בקצה הדרומי של ספייסייד, מזקקת Braeval הועברה על ידי האחים בין 2001 ל -2008, כאשר מרבית הרוחות שלה השתמשו בתערובות.

תמונה סודית של Speysdie Rare Malt.

אוסף הרצוי של חמישה עשר בקבוקים הכוללים הספייסייד הסודי מורכב משלושה מלטים בודדים נדירים מכל אחד מגלן קית ', לונגמורן ובראס מג'לניבט, יחד עם שלושה ביטויים מרוקעים ושלושה ביטויים שלא נלקחו מקפרדוניץ', אשר זיקקו את הסינגל מאלט הסופי בשנת 2002, לפני שסגרו את דלתותיו ולבסוף הורידו לבנים על לבנים. ב 2011.

קפרדוניך

סודו של ספייסייד, הוויסקי ששוחררו מ'מזקקה נעלמת 'זו, מציעים הזדמנות נדירה לגלות ולהשוות בין ביטויים מרוגזים ובלתי מרופדים בני אותו גיל (בני 21 ו -25), שנמצאו בעבר כרוחות יסוד בתערובות מעורבבות בקפרדוניך האמיתית ביותר. ביטויים.

מזקקת קפרדוניך

הרוח הבלתי מנוצלת מלאה בפירות בוסתן בשלים המעניקים לסינגל מאלט המתוק של קפרדוני גוף מורכב וגימור ארוך וחלק. כאשר מרוצפים בעדינות, תהליך לא מסורתי עבור ספייסייד מאלט, מעשנות מתוחכמת מוסיפה אלמנט נוסף ועומק טעם.

ישוחררו שישה וויסקי וויסקים מקאפרדוניץ ', כאשר המחציתם יהיו ויסקי מפוצץ והחצי השני לא מוגדר. המבחר הקפוא כולל 18 שנה (48% ABV), 21 שנים (48% ABV) וכוח ויסקי בן 25. הוויסקי שלא הוגמרו הם בני 21 (48% ABV), בני 25 (48% ABV), וכוח שומן בן 30.

קברדוניך המועדף על OFFWHITEBLOG: Unpeated של Caperdonich בן 25 (48% ABV) הוא מאלט עשיר ומלא בטעמים מורכבים, ובמיוחד התווים של האגס והשוקולד המגובים בתוויות של דומדמניות שחורות, ורמז לתבלין של Acinnamon מוביל לגימור ארוך ועסיסי. מכירה חוזרת של 480 דולר

מזקקת לונגמורן על הנהר ספיי.

תמונה סודית של Speysdie Rare Malt.

לונגמורן

אחד הסודות השמורים ביותר בסקוטלנד, לונגמורן מכונה לעתים קרובות 'המועדף על כל מזקק מלבד משלהם.' מזמן אחד נחשב למעמד עולמי על ידי מזקקים ואניני טעם, מלטים בודדים של לונגמורן שוכנים בליבתם של רבים מתערובות הצ'יוואס.

שלושת הוויסקים מלונגמורן בקולקציה זו הם בני 18 (48% ABV), 23 שנים (48% ABV) וחוזק שומן בן 25, כאשר כל אחד מהם מביא מטלה אינטנסיבית יותר לטופי הרך והקרמי והעשיר פרופיל טעמים הנחשב מאוד על ידי מזקקים ומומחים בתעשייה ברחבי העולם.

הלונגמורן המועדף על OFFWHITEBLOG: הלונגמורן בן ה -25 (חוזק קנקן, 52.2% ABV) שמתחיל מונע פרי במיוחד של תפוח אדום ותפוז מנדרינה לפני שהוא מפנה את מקומו לתווי דבש כהה בגימור שוקולד מריר. מכירה חוזרת של 450 דולר

מזקקת גלן קית על הנהר ספיי.

תמונה סודית של Speysdie Rare Malt.

גלן קית '

גלן קית 'הייתה המזקקה הראשונה של ספייסייד שנבנתה במאה העשרים. המזקקה עלתה מהריסות טחנה ישנה על גדות נהר איסלה, מפורסמת במימיה הטהורים ובסלמון הבר המזנק. אוסף זה מציין את הצהרת הגיל הרשמית הראשונה ששוחררה במאה זו מהמזקקה הנקודתית.

מזקקת גלן קית על הנהר ספיי.

תמונה סודית של Speysdie Rare Malt.

שלושת הוויסקים מגלן קית 'באוסף זה הם בני 21, 25 בני 28 וכולם (כולם 43% ABV). כל אחת מהן חלקה בצורה יוצאת דופן מכיוון שתמונות הסיר של גלן קית 'גבוהות יותר מהמרבית, ומעניקות "נשיקת נחושת" נוספת לסינגל מאלט וכתוצאה מכך דוגמה מורכבת וחלקה מאוד לסגנון הספייסייד הקלאסי, המתפוצצת בתווי פרי קיץ עסיסיים.

גלן קית 'המועדף על OFFWHITEBLOG: קל לשתיה ולא מורכב מדי, גלן קית 'בת 21 היא איזון מושלם של פירות ומתיקות. מעט מים מביאים מתיקות סירופית, המלווה בגוונים החלקים של עץ שעווה קלילה ואחריהם תווים של אפרסק רך ואננס הדר, בגימור שקדים קלוי יבש. מכירה חוזרת של 180 דולר

Braes of Glenlivet

זהו הביקבוק הרשמי הראשון מאחת המזקקות הגבוהות ביותר בספייסייד. על המזקקה המרוחקת משגיח על ידי שומר בודד בלילה ובאמת נתון לחסדי האלמנטים הסקוטיים הבלתי מתפשרים.

שלושת הוויסקי מבית Braes of Glenlivet בקולקציה זו הם בני 25 (48% ABV), 27 שנים (48% ABV) ועם כוח שומן בן 30. הוויסקי המתקבל מיוצר במים הטהורים ביותר מבאר Preenie, שנמצא בעומק של 2 מיילים בגבעות הברס, הוא חלק, מאוזן ועמוס בפירות טרופיים.

Braes of Glenlivet של האהוב על OFFWHITEBLOG: הברייסים של קטיפה, שופע ואחר כך מקלים בווניל פטל שחור, כתום וקליל, Braes בן ה -30 של Glenlivet (כוח שומן, 50.3% ABV) מצטבר לגימור מתוק לאורך זמן. רמציגה 600 דולר

אוסף הסוד ספייסייד זמין כעת אך ורק ב- Global Travel Retail, לפני שהוא יוצא לשווקים נבחרים ברחבי העולם מקיץ 2020. הקולקציה הראשונה אי פעם של ויסקי אולטרה אקסקלוסיבי, שלא ניתן יהיה לראות שוב, ויסקי מסוגו, תציע לאניני הסינגל מאלט את ההזדמנות לחשוף, לדגום ולאסוף כמה מהמלטים הנסתרים הכוללים כמה וריאציות מעורבבות של אחיהם הידועים יותר, ויעניקו לכם פרופילי טעם מעודנים והסיכוי לחוות את הטרואר האמיתי של אזור ספייסייד האייקוני.