מה שוכב מתחת לכרמי שמפניה

במערות עמוקות מתחת לאדמה באזור שמפיין בצרפת שוכנות אלפי פגזים בני 45 מיליון שנה, אתר חוקרים מתאר כ"נדיר ויוצא דופן "- ואולי השפיע על טעמו של העבוע המקומי.

"זו גן העדן שלי," אומרת פטריס לגראן, מפיק שמפניה ובעלים של "מערות aux Coquillages" או מערת מעטפת, בפארק האזורי מונטן דה ריימס בצפון מזרח צרפת.

לגראנד, 55, שהוא גם פליאונטולוג חובב, רכש את הכרם בראשית שנות התשעים והחל לחפור את המערות, הפתוחות כעת לקהל.

לכודים בשכבה עבה של אבן גיר, בסביבות 250 מטר (820 רגל) של גלריות תת-קרקעיות, יש אלפי פגזים שטרם נגעו מאז היעלמותם הפתאומית מסיבות שעדיין אינן ידועות.

מלבד חולצות רגליים ו צדפים זעירים, חלקם מיקרוסקופיים, שלגראן ניקה וקוטלג בקפדנות, כוכב הביקור הוא ללא ספק ג'יגנטאום של קמפניאלס - כוורות עם קליפות בצורת צינור ספירלי בגודל 40 עד 60 סנטימטרים (16 עד 24 אינץ ') ארוך.

בעידן הלוטטי, או לפני 47.8-41.2 מיליון שנה - וכ- 40 מיליון שנה לפני הופעתו של הומו סאפיינס - "אזור שמפניה היה מכוסה על ידי ים חם והוא נהנה מאקלים טרופי," אמר לגראנד ביציעים המתפתלים. שמתחת לגובה 28 מטר (60 רגל) מתחת לאדמה.

"אלה אינם מאובנים ככאלה, שכן במציאות הם לא מאובנים. ההומוגניות של הסלע המצולק ושכבת החימר הבלתי חדירה הובילו לשימור הזה, "אומר לגראנד ומצביע על הקליפות, החלקות בפנים ובעלותן ברק פניני.

פטריס לגראנד, גידול יינות ופליאונטולוג חובב מסתכל על צדפים שנשתמרו © AFP PHOTO / FRANCOIS NASCIMBENI

קישור לשמפניה

לגראנד קטלג כ -300 מינים. ויצירתו משכה את תשומת ליבם של חוקרים צרפתים ובלגים.

"אתר זה נתן לנו מבט על העבר," אומר דידייה מרל מהמוזיאון להיסטוריה טבעית בפריס, שביקר באתר מספר פעמים.

"זה יוצא דופן מכיוון שאתה יכול למצוא כמות גדולה של ג'יגנטאום של Campaniles. לפיכך הצלחנו להבין טוב יותר את ההתפתחות של רכיכות, הסביבה והמגוון הביולוגי של התקופה. "

לדבריו, "כבר אין אתרים רבים מעידן זה בגלל העיור. זו נדירה מבחינת המורשת הגיאולוגית ועלינו לשמור עליה. "

המערות, בהן פגזים עתיקים החליפו בקבוקי שמפניה, משכו בשנה שעברה כ -7,000 מבקרים.

במקומות מסוימים הפגזים דבוקים זה בזה בגוש סבוך.

"אתה צריך סבלנות כשאתה מוצא פגזים: אתה מוציא אותם בגוש, זו הדרך הטובה ביותר לא לפגוע בהם", אומר לגראן, שחופר ללא לאות מאז 1997, בעזרת כמה כלים בסיסיים כמו ג'אמר חשמלי .

"החופר" כמו שכנותיו מכנים אותו, מבלה את ימיו ביציעים התת-קרקעיים המגניבים כמו "ילד אמיתי" המסנוור בגלל שפע פגזים.

הפגזים "בלתי נדלים, אפילו מפחידים. לעולם לא יהיה לי זמן לחפור את כולם, אשאיר אותם לדורות הבאים. "

מלבד ביקורים מודרכים, תיירים יכולים לקבל טעימות שמטרתן להציג את הקשר בין המשקעים הימיים, הגפנים והשמפניות של אותו אזור מסוים, כולל המותג Legrand Latour של הבעלים עצמו.

"פגזים מחזיקים את היוד הימי ומשחררים אותו רק כשהוא מתמוסס", מסביר לגראן, שפיתח שמפניה עם רמת סוכר נמוכה הספציפית לאזור.

"וזה מסתדר טוב מאוד עם רכיכה, כמו צדפות," הוא מוסיף בחיוך.

עדן חסון - כפיות | Eden Hason - Kapiyot (אַפּרִיל 2024).