בור הפירה הגדול בעולם
כאשר השף עם הכי הרבה כוכבי מישלן בעולם מתבקש לפקח על יצירת בור הפירה הגדול בעולם, אין מקום למיקסרים בגודל תעשייתי או לקיצורי דרך.
מכיוון שביצוע המתכון של ג'ואל רובוצ'ון לפירה מושלם דורש כלים מיושנים כמו טחנת תפוחי אדמה והרבה שומני מרפק.
במהלך סוף השבוע נכנסו רובוצ'ון וצוות של 200 חניכים סטודנטים בצרפת לשיא השיאים של גינס על יצירת ברי פירה ששקלו 1,042 ק"ג תוך פחות משש שעות. המופע היה לסייע בפארק השעשועים לה פוטורוסקופ בפואטיירס לחגוג 25 שנה להיווסדו.
אבל במקום לזרוק תפוחי אדמה למיקסר ענק, התנדבו למלא מטלות בודדות בקדירות רגילות על גבי צלחות חמות, לטחון את תפוחי האדמה בטחנה ולערבב את הפירה ביד, שכולו הושתל לבור אחזקה ענק.
בסך הכל נדרש 800 ק"ג תפוחי אדמה - Rattes du Touquet ליתר דיוק - 250 ק"ג חמאה מקומית מפויטו-צ'ארנט ו -300 ליטר חלב להכנה.
המוצר המוגמר חולק אז למבקרי הפארק. צפו בהכנת תפוחי האדמה שוברי הרשומות למטה (בצרפתית).
