Off White Blog
50 המסעדות הטובות בעולם: השף הסטון בלומנטל זוכה בפרס הישג חיים במלבורן, אוסטרליה

50 המסעדות הטובות בעולם: השף הסטון בלומנטל זוכה בפרס הישג חיים במלבורן, אוסטרליה

מרץ 29, 2024

מה שהופך את האוכל הרב-חושי לעדיפות העליונה בתפריט שלו, השף הסטון בלומנטל זכה בפרס מפעל חיים 2017, על ידי ארגון 50 המסעדות הטובות בעולם. השף הסטון בלומנטל, הידוע ברחבי העולם בקרב קהלי טלוויזיה וגורמי גורמה מסובב את העולם, מצטרף לשורה ארוכה של כבוד שכולל את פול בוקוזה, אלן דוקאסה, אלן פסארד וג'ואל רובוצ'ון. המסעדה של בלומנטל "הברווז השמן" החזירה לאחרונה את שלושת כוכבי מישלן בשנה שעברה, לאחר שנסגרה לשיפוצים.

בלומנטל, 50, לומד ברובו את עצמו, והתרומם בשורות הגסטרונומיה הגבוהה עם גישתו המדעית המהירה, הקוסמים הטכניים, הדמיון וחוש ההומור. בין המנות המפורסמות שלו ניתן למצוא דייסות חלזונות וגלידת ביצה ובייקון.


"חלוץ, יזם וכוח יצירתי, לאורך כל הקריירה המכובדת שלו, האסטון בלומנטל קרא תיגר על הדרך בה אנו אוכלים והעניק השראה לדור של שפים", אמר בהצהרתו של עורך קבוצות 50 המסעדות הטובות ביותר בעולם המסעדות וויליאם דרו. "התשוקה, האנרגיה, הדמיון והצמא שלו לשינוי העשירו את הגסטרונומיה העולמית והופכים אותו לזוכה ראוי בפרס היוקרה של 'Diners Club® Achifment Life Life'."

יחד עם הברווז השמן, אותו העביר למיזם מוקפץ באוסטרליה במשך שישה חודשים בשנת 2015, עומד בלומנטל גם בראש ארוחת ערב על ידי הסטון בפארק ההייד פארק המנדריני בלונדון, ובמלבורן, אוסטרליה.

השף יקבל את פרסו בטקס ה- 5 באפריל במלבורן, אוסטרליה.

מאמרים קשורים