שף הסושי הטוב בעולם - וידאו
סרט תיעודי שעומד מאחורי הדלפק ולחייו של אדם שכונה "שף הסושי הגדול ביותר בעולם" אמור להיפתח ביום שישי בניו יורק.
תלוי בתחנת רכבת תחתית תת קרקעית בטוקיו נמצא אוכל אוכל בעל 10 מושבים שלא ניתן להבחין בו, ושמו Sukiyabashi Jiro, שמגיש סושי בכוכב מישלן על ידי ג'ירו אונו בן ה -85, השף הראשון ביפן שהרוויח שלושה כוכבי מישלן.
בטריילרים לסרט ג'ירו חלומות מסושי, הקולנוען דייוויד גלב לוכד את התנועות, הכלכליות של ידיו של אונו כשהוא מעצב ומעצב את האורז לסושי שלו ולוחץ את הדגים במשיכות מכחול עדינות.
סושי וסשימי מוצגים על גבי גולות שחורות והסועדים אוכלים בשקט דחוף המדבר על יראת הכבוד שלהם לחוויה הטקסית ושף המאסטר סושי.
הסרט הוא לא רק מעשה סושי והמרדף הבלתי פוסק של האוקטוגנרי אחר שלמות, אלא גם בוחן את יחסי האב-בן ואת הירושה כאשר בנו הבכור יושיקאזו אמור להשתלט על המסעדה האגדית.
