הוט קוטור פוגש מטבח הוט בפריס
פריז תארח בשבוע הבא את מופע הקולינריה והקוטור המשולב הראשון בו כמה בתי אופנה ומאפים איקוניים משתפים פעולה בתערוכה חושית חיצונית.
בפאר של פאלאס רויאל של העיר, בתי אופנה כמו כריסטיאן דיור ושפים סלבריטאים צרפתים כמו ז'אן פרנסואה פייג 'וז'אן ז'ורז' וונגרנייטס יציגו את פרשנויותיהם לאיך מתמזגים מטבח הוט וקוטור.
בעלי מלאכה בשני המקצועות חייבים לשלוט בטכניקות, "savoir-faire" ובעלי חזון להגיע לגובה מלאכתם, מציינים מארגנים.
תלבושות וינטג 'של כריסטיאן דיור מקולקציית אביב / קיץ של שנות השישים, "סלט", למשל, יתווה את הקשתות הגובלות בגנים.
השף וינסנט למאנים מבוטיק קונדיטוריה לאדורה, יציג גם הוא את הוט קויסין עם דגימות קינוח בכל יום.
בתור מעיל למעיל השף - המדים הלבנים המייצגים מעמד וסמכות במטבח - יכינו גם השפים ז'אן פרנסואה פייג 'וז'אן ז'ורז' וונגרנייטס "un diner blanc".
ארוחת הערב הלבנה תארגן בשיתוף עם בית האופנה מייסון מרטין מרג'יאלה, שתווית החתימה שלו מורכבת לא יותר מתג לבן או תווית לבנה. מקורבי מכירות בבוטיקים של מרג'יאלה לובשים מעילי מעבדה למדים.
ז'אן פרנסואה פייג 'הוא שף ידוען בצרפת שמעלה הופעות טלוויזיה תכופות ויש לו מסעדה במלון Thoumieux של פריז.
ז'אן ז'ורז 'וונגרנייטס ידוע במטבח ההיתוך האסייתי שלו ובבעלותו מפעלים ברחבי העולם, כולל המסעדה שלו בשם העילוי בניו יורק, ושנגחאי.
בשנה שעברה נוספה הגסטרונומיה הצרפתית לרשימת המורשת התרבותית הבלתי מוחשית של אונסק"ו ברשימת האנושות, מתוך הכרה בחשיבות התרבותית שהיא משחקת ובמבנה הקבוע המובהק שלה.
ארוחות צרפתיות בדרך כלל מתחילות באפריטיף (שתייה לפני הארוחה), ארבעה מנות רצופות כמו מנה ראשונה, מנת דג או בשר עם ירקות, צלחת גבינה וקינוח.
המטבח הראשון של הוט פריז נפתח ב- 7 ביולי ומסתיים ב -10 ביולי והוא בשותפות עם משרד התרבות הצרפתי. היומיים הראשונים שמורים לאנשי מקצוע, ואילו אירועי סוף השבוע יהיו פתוחים לקהל.
AFPrelaxnews - מחיר הכניסה הוא 10 יורו - לחץ כאן למידע נוסף.
