סומלייה שוויצרית מצטיינת בתחרות מלצר היין העולמית

פאולו באסו, משוויץ, הונף באוויר כששופטים בטוקיו העניקו לו את המקום הראשון בטקס מול כמה אלפי צופים שהועבר בשידור חי בטלוויזיה הלאומית היפנית.

באסו, שעובד בקונקה בלה בווקאולו, בגבול שוויץ-איטליה, גבר על תחרות מצד חברי הגמר האחרים הבלגיים אריסטייד מרגלים ו ורוניק ריבסט הקנדית. בן ה 47 לוקח את התואר שקיים בעבר ג'רארד באסט, שזכה בתחרות ב 2010 בצ'ילה המתמודדת על בריטניה.

משתתפים מ -54 מדינות נבדקו במהלך שלושה ימי אירועים שנועדו למדוד את כישוריהם נישוא יינות למאכלים ומגישים לקוחות תובעניים.

מתמודדים מאוסטרליה, ברזיל, אינדונזיה ושוודיה היו בין המשתתפים באירוע, שהתקיים 14 פעמים מאז שהחל בשנת 1969.

"סומלייר טוב לא רק צריך להיות בעל ידע טוב ביין, אלא שהוא גם צריך להיות מסוגל להניח את הלקוחות בנוחות ולדעת מה לעשות כדי לאפשר להם ליהנות מהאוכל", הסביר סרג 'דובס, יו"ר חבר השופטים ולשעבר אלוף, לקראת התחרות.