5 כרמים וטפטים המחפשים אורחי קיץ

עמוק בסוף השבוע אנו מחליפים את סיורנו בחמישה כרמים בצרפת ובקליפורניה. אנו בוחנים מחדש את אהבת היין שלנו עם פינו נואר אגרסיבי מניו זילנד (תודתנו לצוות באומגה סינגפור וסולט גריל וסקיי בר ב- ION, סינגפור) ומרלו עדין מקליפורניה. במקביל, נעסוק כאן במכרזי היין הקרובים בספטמבר, במיוחד אצל סות'בי וכריסטי.

טירוף העניין הזה ביין נוצר כולו עם פתיחתה של סיטה דו וין (Cité du Vin), מרכז תרבותי לכל העניינים הקשורים ליין, בבורדו (כמובן!), וראשית השנה להצטלבות הגבעות, הבתים והמרתפים של אזור שמפיין באזור. מעמד מורשת עולמית של אונסק"ו. בסך הכל התבוננו בחמישה כרמים וטירות מרשימים, שנערך על ידי ה- AFP Relaxnews.

לנוחיותכם, ריכזנו מחדש את כל חמש הבחירות שפרסמנו לאחרונה וסיכמנו אותן למטה.

רידג 'כרמים, קליפורניה: חלום אמריקאי

כרם מונטה בלו

עסק יין זה שנים רבות הוא הוכחה לכך שהצרפתים אינם בודדים בייצור יין במשך מאות שנים. הנכס העצום, שיש לו גם גפנים שעתיים נסיעה ברכב בהרי סנטה קרוז, מייצר יין מאז 1885. אולי תדע אותו בזכות הבציר של מונטה בלו והמומחיות שלו מוכרת עם זינפנדל, זן ענבים סמלי בקליפורניה.

שאטו לה קוסטה: יין עכשווי

ביתן המוזיקה של פרנק או ג'רי בשאטו לה קוסטה

נראה כי לכרמים בצרפת יש מוניטין רב של אירוח וסיורי תרבות מסוג זה. שאטו לה קוסטה מציע למשל סיור ביצירות האמנות והמבנים האדריכליים שלו (15 יורו לכרטיס למבוגרים בלבד), הכולל קטעים של טאדו אנדו, לואיז בורז'ואה, אלכסנדר קלדר ופרנק או גרי. אתה יכול אפילו להישאר ממש על שטח השטח שנקרא כ- Villa La Coste, מלון יוקרה חדש. היינות ידועים בכך שהם אורגניים לחלוטין מאז 2009, כאשר אפילו הגפנים הישנות עובדות באופן אורגני.

בית השמפניה בולינגר: וינטאג'ים נדירים

אחוזת שמפיין בולינגר נמצאת באי, צרפת.

אתה כמובן מכיר את בולינגר, בין אם הוא מקושר עם ג'יימס בונד או כתבי האופציה המלכותיים הבריטיים שלה. באתר באי, צרפת, יש לבולינגר אננוטק מעודן (הידוע גם כספריית יין), שווה בהחלט ביקור ופשוט נפתח השנה. הזהירו זאת: אינכם יכולים פשוט להתפוצץ מבלי לקרוא קודם, וזה רק מנומס.

שאטו דה ברו: בר יין מוקפץ

שאטו דה ברו ממוקם בסמוך לעיירת היין המפורסמת שאבלי. © Thierry Malty Thierry Malty / Château de Béru

בניגוד לכמה מהשמות האחרים כאן, יתכן שלא מכירים את שאטו דה ברו וזה בדיוק מה שהיקב רוצה לשנות. עד 31 באוגוסט המבקרים יוכלו ליהנות מטעימה אנכית, בין היתר, עם בעלי האחוזה עצמה, אתניא דה ברו. האחוזה נמצאת בבורגונדי, באזור שאבלי וכדאי לבקר עם חך ללא דעה.

שאטו לס כרמס-Haut-Brion: יקב המאה ה -21

וואט צייר על ידי ערה סטארק

כמו בולינגר, זהו שם שדורש הקדמה מועטה מחוץ לעולמם של חובבי היין המסורים. הוקם בשנת 1584 כאשר פיקוד הכרמלית השתלט על ניהול האחוזה, והוא למעשה מתוארך עוד יותר יחד עם שאר השמות של Haut-Brion. הזקנה הגדולה הזו מוסווה היום על ידי המוניטין של היקב בן 21^רחוב נגיעות המאה. הבניין המעוצב של פיליפ סטארק שאתה מסתכל כאן הוא רק דוגמא אחת: זהו מרתף היין. יש המון נגיעות עכשוויות אחרות, עם פילוסופיה עיצובית חזקה שמביאה רמת קסם נוספת ליינות.