Off White Blog
מסעדות בשיקגו יוצרים תפריטים בעלי נושא של נאט

מסעדות בשיקגו יוצרים תפריטים בעלי נושא של נאט"ו

מאי 6, 2021

גלנס דינר שיקגו

כאשר ראשי מדינות מברית הברית הצבאית של נאט"ו דנים באתגרים ביטחוניים ומשימות שמירת שלום בשבוע הבא, נוצרים גם בריתות מסוג אחר במטבחי שיקגו.

כ -200 מסעדות לוקחות חלק ביוזמה העירונית "הצלב הקולינרי של שיקגו", שתדגיש את ההיצע הגסטרונומי המגוון של העיר עד 25 במאי ותזדווג שפים בינלאומיים עם עמיתיהם המקומיים.

השף דירק פלניגן ממסעדת "גייג '", למשל, יצר תפריט בן 28 יום שייצג שלוש מדינות חברות - דנמרק, פורטוגל וצרפת, כך אמר בראיון וידאו שצילם הטלוויזיה של נאט"ו.


הוא גם הזמין את השף הבריטי דייוויד קולקומה ממסעדת אופוס בבירמינגהם לעזור בפיתוח התפריט הממוקד על ידי נאט"ו.

מנות מדוגמיות כוללות ורמבל של חטיף מהוואי, עם פירה תפוחי אדמה לימון, סלק קלוי, שרכים של ראש כנף, רמפות מוקפצות וכופתת כבד אווז חרובה עטופה בפלוק.

שפים מועברים גם הם מקנדה, ספרד, לטביה, צרפת, איטליה ונורבגיה כדי לעבוד במסעדות מקומיות, בדומה לקולינריה של ברית דיפלומטית.

צילום: nbcchicago - לרשימת המסעדות המשתתפות המלאה בקרו ב //bit.ly/KtyYuA.

מאמרים קשורים