העלאת הרף: רייבן, סינגפור

אוכל ושתייה נפגשים בנוחות בערב הנגיש ביותר. האנשים שמאחורי רייבן היו רוצים שתחשבו על הבר כאישה על ידי אמירת דברים כמו "היא חשוכה. היא מלוטשת. היא סקסית, והו-כל-כך-מאוד מתוחכם. היא עורב. " בהתחשב בזה, חברינו ב- Folio של גברים בתחילה היו סקפטיים. אבל אז, הם הבינו ש"היא "גם תמכה ותגיש לכם כמה שיותר בירה, יין, ג'ין, רום וויסקי שתתרצו. ואם זה לא מספיק, "היא" הייתה מקציאה צ'יפס כמהין, צ'ורוס וקרוקטים בכל עת שתחפוץ. לתפוס רק: השאר את כרטיס האשראי שלך על השולחן. רייבן היא אשה.

תשמחו לדעת כי רייבן - שנמצאת ב- CHIJMES - מאוד נגישה וקלה למצוא בשונה מכמה ברים בימינו הדורשים טיפוס במדרגות, ניווט בסמטאות, ואמירת האותיות לאחור כדי למצוא ולהיכנס. הבר מגיש שילוב של אוכל נוחות מצפון לדרום אמריקה עם כשרון אסייתי שמטרתו ליצור חווית אוכל כוללת. שבו על הספות הנוחות או פשוט עמדו על הבר שיש שחור ליהנות מבירות מלאכה, יינות או קוקטיילים.

התחל עם קוקטייל החתימה מלפפון ריקי, טיפ בוטני מרענן המבוסס על הג'ין של הנדריק המוחדר במלפפון, לצד מבטי הצד הבנדיניים, סיד סחוט טרי, ומים טוניק כדי להוציא רמזים לתבלינים ועשבי תיבול מתוקים, לפני שהם עוברים לדברים כבדים יותר כמו אגבה. לרסק, תערובת טארט מרענן ומתוק עדין של טקילות סילבר, דרמברוי, אגבה, ולימון טרי.

עיין בחלק 2 בסדרה זו כאן.

כתובת: רחוב ויקטוריה 30, B1-01 / 02, CHIJMES, סינגפור

קרדיטים לסיפור

מאת פטריק צ'או