תפריט הקיץ של חברת התעופה יפן איירליינס מאת הירוקי יושיטאקה
הירוקי יושטקה, שף במסעדה הסולאית הפריסאית, יצר תפריט חדש בטיסה עבור חברת יפן איירליינס.
עד 31 באוגוסט, נוסעי מחלקה ראשונה ועסקים בחברת יפן איירליינס ייהנו מארוחות על ידי השף והבעלים המשותף של המסעדה בכוכב מישלן בפריס.
במחלקה הראשונה, קוויאר, סלמון מעושן ובגד בקר הם בין המנות המתקדמות בהן יוכלו המטיילים ליהנות. נוסעי מחלקת העסקים, בינתיים, יתענגו מוס כבד אווז ולובסטר מוקפץ , בין היתר.
הנוסעים יכולים לסיים את הארוחה בנימה מתוקה עם קרם פירות טרופי קל, מוס שוקולד חלב עם ברגמוט ועוגיה קלה.
התפריט החדש זמין רק לנוסעים בשתי שיעורים אלה בטיסות בין פריז ליעדי יפן של חברות התעופה.
בספטמבר תציג חברת יפן איירליינס תפריט סתיו חדש של שיניצ'י סאטו, השף במסעדה הפריסאית "מעבר 53", בליווי קורס קינוחים של הקונדיטור ז'אן-פול Hévin.
חברת יפן איירליינס היא בין מספר גדל והולך של חברות תעופה שמשתפות פעולה עם שפים ברמה העולמית בכדי לעמוד בציפיות הגורמה של מטיילים מהשורה הראשונה.
אייר פראנס, למשל, קראה בין היתר לשפים הסלבריטאים הצרפתים ג'ואל רובושון וגיא מרטין. השף הגרמני יואכים ויסלר, המתגאה בשלושה כוכבי מישלן, הרכיב תפריטים ללופטנזה.
