החדר העות'מאני בסינגפור, מציע פנים ואוכל מפואר מהמזרח התיכון

כמו סוד מטופח שאתה חולק עם מעטים נבחרים, הנסיך השמן מסתיר את מקום האוכל המפואר המכונה החדר העות'מאני. שניהם עם הגדרות ותפריט ייחודיים משלהם המשקפים את השראתם, המסעדות מצטרפות כעת לרחוב פק סאה כדי לספק את תשוקותינו למה שיש למזרח התיכון להציע. אמנם היינו שמחים לטעום את מחיר הנסיעה ששניהם הציעו לנו, אך רק הצלחנו ליהנות מהמנחות הטעימות מהחדר העות'מאני.

לפני שנכנס לתפריט שמתאים לסולטן, עלינו לשפוך על התפאורה שמקבלת את פניכם כשאתם מסתכנים מעבר לבר של הנסיך השמן. כמו אלה באימפריה העות'מאנית, האורחים אוכלים בחדר מואר בזכות פנסי זכוכית התלויות מהתקרה והפנים החמים שמזכירים אולם אוכל אריסטוקרטי. בזכות הצוות העומד מאחורי התפאורה בהשראת המזרח התיכון הוא לא אחר מאשר EDG אדריכלות פנים + עיצוב, החדר העות'מאני עשוי בהחלט להיות היעד הבא לארוחת הערב המוארת בנרות או מפגש אינטימי עם חברים. מתהדרים בשטיחים שנבחרו בעבודת יד מאיסטנבול, ספות עור חומות וכסאות טרקלין, אפשר להירגע ולסעוד בנוחות - דרך מושלמת לבעוט את סוף השבוע לדעתנו.

כתף כבש תפוח כבש תפוח אדמה

הארוחה שלנו בחדר העות'מאני התחילה עם קוקטיילים המיוצרים בעזרת מרכיבים מזרח תיכוניים. היצירות המומחיות הללו כמו הים השחור רייז (מיוצרות עם וודקה, ג'ינג'ר לימון וסירופ תה טורקי) וקופק טוטו (רום סאק ואניס, רום כהה, אמארה מונטנגרו וליים) הארוחה מבטיחה להיות מחווה הולם למה שהיה פעם אחד מהאימפריות החזקות ביותר בעולם.

סלט עדשים שחורות

בזכות השף האנטר מויס, החדר העות'מאני מגיש סעודה המושלמת לשיתוף. בעוד שרוב המסעדות מציעות תפריט בר זרימה חופשית, הממסד הזה בוחר ללכת עם תפריט mezze עם זרימה חופשית שלא תצטרכו להזמין כדי שיועבר לשולחן שלכם. אמנם ניתן ליהנות משלושת הווריאציות של חומוס לאורך כל הלילה, אך אנו ממליצים גם על אפשרויות השיתוף הכוללות פריטים המתבשלים בבור אדמה מפוטר עצים. ההמלצות שלנו הן כתף כבש תפוחי עץ תפוח ודגים בגריל עם זעתר פסטו ומלפפון לאבנה המהווים חלק מבחירת הבשר והדגים בתפריט. לאופציה בריאה יותר, Moes הוסיף גם סלט עדשים שחורות הכולל צ'יוטה, פומלה וקרצית מים המספקים מסע מעניין לחיך.