יוזמת 'צרפת הטובה': אירוע האוכל הצרפתי חוזר לשנתו השלישית

חגיגה עולמית של המטבח הצרפתי, יוזמת 'צרפת הטובה', תחזור למהדורה השלישית שלה ב- 21 במרץ 2017. באירוע שערך משרד החוץ הצרפתי ישתתפו 2,000 שפים משתתפים מרחבי העולם המגישים מנות בסגנון צרפתי. במסעדות שלהם. הרשימה המלאה של המסעדות המשתתפות תצא בסוף חודש ינואר.

במהדורת הפתיחה שלה, 1,000 שפים מרקעים שונים הגישו תפריט בסגנון צרפתי במסעדות שלהם, אפילו אלה שלא מכירים את המומחיות הקולינרית. התפריט מורכב מאפרטיף, מנות ראשונות, מנה עיקרית, גבינה וקינוח, והכל משולמים ביינות צרפתיים ושמפניות.

חווית האוכל הצרפתית נחשבת לאחת ממורשת העולם של אונסק"ו, ובאמצעות יוזמת צרפת הטובה, אנשים מרחבי העולם יוכלו להכיר אותה. מישל דורייה, מנהל קידום התיירות במשרד החוץ הצרפתי, מזכיר את השתתפותם של איטליה, פולין, ברזיל ויפן ב"צרפת הטובה "הקודמת, שהתקיימה מדי שנה ב- 21 במרץ.

כמעט 200,000 סועדים ישבו ליהנות מהמהדורה החדשה הזו, שנערכה ב 152 מדינות ובכל חמש יבשות. טורקמניסטן היא אחת המדינות החדשות שנקבעו להגיש ארוחה צרפתית השנה. לשפים יש עד 13 בינואר להירשם. הוקמה ועדה של משקולות כבדות בתעשייה, בראשותו של אלן דוקאס, כדי לאשר בקשות ממסעדות המשתתפות.

גיא סבוי, חבר חבר מושבעים שהכשיר את גורדון רמזי ותומאס קלר, מעורר עניין עז בקרב שפים זרים צעירים המעוניינים ללמוד את הטכניקות של הגסטרונומיה הצרפתית. "בין 12 ל -15 לאומים שונים מיוצגים בצוות", מעיר השף המשולש בכוכב מישלן שכבש את המקום הראשון בדירוג "לה ליסט" של המסעדות הטובות בעולם, שלא הועלה השבוע. "כל יום שישי בבוקר, שף מכין ארוחת בוקר כדי להציג את התרבות שלהם," אומר ראש המסעדה גיא סבוי בלה מוננאי דה פריז. בסיכום צרפת הטובה הוא אומר כי "טבחים זרים מדברים טוב יותר מאיתנו על מעלות המטבח הצרפתי."

גם בצרפת האירוע הוא אירוע נהדר לחגוג את המטבח במדינה. בעוד שטרם נחשף רשימת המשתתפים הרשמית, אוהדי האוכל הצרפתים שמזמינים שולחן ל -21 במרץ בטוחים ליהנות מחוויה ייחודית, לפעמים עם מבט מאחורי הקלעים על המטבחים או עם התענוג לאכול לצד שף.

למידע נוסף בקרו: www.goodfrance.com.