גרסאות ויסקי חדשות: Macallan Edition No.2 מקניט את החיך באישיות בזכות שבע מארזי האלון
מה אתה מקבל כשאתה מזדיין יצרנית ויסקי עם כמה מחזונאים המוערכים בעולם בעולם הקולינריה? ובכן, זה היה צריך להיות המהדורה מספר Macallan. הוויסקי, המהדורה המוגבלת החדשה של Macallan, מהווה את המהדורה השנייה בסדרת המהדורות שמצטרפת כעת ל- Macallan Edition No.1 ומציגה את התוצאה של שילוב של שבעה פסים שנבחרו בידיים מארבע בודיות ספרדיות.
יחד עם מאסטר הוויסקי מייקר של מקאלן, בוב דלגנו הם ג'ואן, בוב, ג'ורדי וג'וספ רוקה, שהקים יחד את אל קלר דה קאן רוקה, שבחירותיהם עוזרות להוות 80% מאופי הוויסקי. מי שאוהב כוס מקאלן יכיר את התפקיד שעץ משחק ביצירתו של כל ויסקי. עם זאת, עם המהדורה מספר 2, Macallan מביא לנו יותר מסתם אלון ומלאכת יד מומחים. במקום זאת, זה מראה לנו את האישיות של כל ארון עץ אלון, מאירופה ואמריקה, כמו סוד שנחשף בכל לגימה.
האחים רוקה עם יצרנית הוויסקי של מאקאלן, בוב דלגרנו.
בגוון זהב מזמין, המהדורה האחרונה ממקלן מברכת את האף עם עקבות של חרק, ג'ינג'ר, תפוחי טופי ופירות עשירים. שכבות הווניל הטעימות מפנות את מקומן לפירות טרופיים ורק שמץ של עץ ירוק. בחיך, הוויסקי מתחיל להיות חריף ומתובל עם תווי שוקולד, סוכר חום, אלון ואגוזים לפני שהשוש ולוחבי הברנדי הופכים להופעה. הגימור הוא כזה שניתן לתאר בצורה הטובה ביותר כמלאה, איטית, חמה.
דלגארנו בחרה בידו של האלון הראשון הנושא את צורת המהדורה מספר 2. הוויסקי מלא בתוויות עץ אלון אירופאי טבאסה אירופאי, עם תווים של פרי יבש ועשיר המשקפים את אופיו הסקרן, הסבלני והאמפתי. מהראשון של הרוקה, היא פיתת דייגו מרטין המספקת תווים מעץ ירוק וטופי. אלון האלון משקף את אופיה הנדיב, הרהורי והלהט של ג'ואן רוקה.
הביאו לנו את המורכבות, החום והבשלות של ג'וזפ רוקה, הם ארונות האלון האירופאי חוזה מיגל מרטין הנושאים עמו תוויות של תבלינים וג'ינג'ר. אחרון האחים רוקה, ג'ורדי שהוא קונדיטור, מספק למהדורה מס '2 תוויות הדרים וניל קליל עם מבחרו בבדלי הקצבים והדביקים של האלון האמריקאי. הטעם משקף את אישיותו הגדולה מהחיים בה הוא ידוע.
כאשר דיברו על שיתוף הפעולה, האחים רוקה אמרו כי "הערכים והיצרים המשותפים שלנו עם המקאלן נלקחים צעד נוסף קדימה עם שיתוף הפעולה שלנו במהדורה מס '2. העבודה עם בוב לזיהוי פחים אשר כל אחד מאיתנו באופן אישי היה באמת חוויה קסומה וייחודית. אנו ממש גאים בשותפות זו ובוויסקי יוצא הדופן שנוצר כתוצאה מכך. "
