סינגפור מישלן סטאר הוקר מבקש עסקת הרחבה
חוקר אוכל סינגפור שזכה בכוכב מישלן אחד ביולי, מחפש עסקת התרחבות בינלאומית שהוא מקווה שיוכל להביא לו לפחות 1.47 מיליון דולר.
צ'אן הון מנג, יליד מלזיה, שהוכר בזכות רוטב הסויה שלו אורז עוף קלוע, אמר ל- AFP ביום שני כי הוא רוצה בן זוג שיוכל להפוך אותו לזכיינית בינלאומית, "כמו KFC".
הוא ציין כדגמים של מותגים אסיאתיים כמו טים הו וואן של הונג קונג ודין טאי פונג של טייוואן, שזכו שניהם בכוכב אחד.
מאז שקיבל צ'אן את הכוכב, כמה משקיעים פנו אליו עם תוכניות הרחבה. אבל צ'אן אמר שהוא דחה אותם מכיוון שהם חסרי ניסיון תפעול בחו"ל או שאינם יכולים לעמוד בתנאיו.
"אני מקווה שאוכל לקבל תשלום בסך 2 מיליון דולר, אם לא לפחות מניות החברה יתאימו. אני רוצה שהמותג ייכנס לשוק בחו"ל ואני רוצה שהוא ינהל כמו זיכיון, כמו KFC, "אמר.
צ'אן אמר כי הוא מנהל כעת שיחות עם חברת מזון ומשקאות גלובלית שהציעה לו תנאים נדיבים כולל אופציות למניות. הוא סירב לקרוא לזה.
צ'אן עלה לכותרות כשהפך לאחד משני הוקרים שהוענק כוכב אחד על ידי מדריך מישלן כאשר השיק את מהדורת סינגפור הפתיחה שלו.
צלחת של אורז עוף (זה עוף עם אורז, ברמה הבסיסית ביותר) עולה רק 2.50 $ (1.80 $), מה שהופך אותו לאחד המנות הזולות ביותר בכוכב מישלן בכוכב העולם.
מאז הענקת הפרס, עמד דוכן של צ'אן בבית משפט אוכל מגושם בצ'יינה טאון בסינגפור, וראה תורים ארוכים עם סועדים הממתינים עד שלוש שעות.
התהילה הגיעה במחיר של הקבועים הרגילים שלו.
"רובם תיירים. הרבה מהקבועים שלי לא זוכים לאכול יותר את העוף שלי כי מי יכול לחכות שלוש שעות לארוחה? "
