6 חברות תעופה עם שפים מפורסמים
אם אתה מתכונן לטיסה ארוכת טווח ליעד החופשה שלך, יתכן שלא תצפה לארוחה המונחת על הסיפון. בין כריכים מעורפלים וקציצות עוף במיקרוגל, אוכל במטוס לעתים קרובות משאיר הרבה מה להיות נחשק. אך ישנם יוצאים מן הכלל: חברות התעופה הללו קראו לשפים-מאסטר למטבח בטיסה שהוא קיצוץ מעל לכל.
אתיהאד איירווייס
חברת התעופה באיחוד האמירויות קיבלה הביתה את התואר "הארוחות הטובות במחלקה הראשונה" בטקס פרסי חברת התעופה העולמית של סקייטראקס בשנת 2013. בשנתיים האחרונות גייסה אתאד שפים מהמסעדות המובילות בעולם. על סיפון טיסות בינלאומיות נבחרות, שפים מאסטר מציעים ארוחות גורמה המתחרות ביחס לאוכל משובח מסעדות.
מרכיבים טריים ואורגניים ממוקמים במרכז הבמה. הביצים והדבש המשמשים במטבח, למשל, מגיעים היישר מחווה אורגנית באבו דאבי.
אייר פראנס
במסגרת מחלקת העסקים שלה, אייר פראנס קוראת למאסטר שף חדש כל שמונה חודשים ליצור מחיר גורמה לטיסות ארוכות הנסיעות שלו מפריס. במהלך אוקטובר 2013, המטיילים יכולים ליהנות מהמטבח של מישל רוט, שף ב"אספדון ", המסעדה של הריץ בפריס. במחלקה הראשונה התפריטים נוצרים על ידי שפים עם כוכבי מישלן כולל ג'ואל רובוצ'ון וגיא מרטין.
קטאר איירווייס
בשנה שעברה גייס קטאר איירווייס צוות כוכבי גורמה ליצירת תפריט רב לאומי. השפים המסומנים בכוכב נובו מטסוהיסה (יפן) וטום אייקנס (בריטניה), כמו גם השף הלבנוני רמזי צ'ואירי והשף ההודי וינאט באטיה יצרו מנות בהשראת מדינות מולדתן.
המטבח הוכן עם שני אתגרים מיוחדים בראש: שיטות הכנה מוגבלות זמינות והאפשרות לתחושת טעם שונה בגבהים. ניתן למצוא את הגסטרונומיה הפורחת של העולם במחלקה הראשונה ובעסקים בטיסות בינלאומיות.
לופטהנזה
שירות המחלקה הראשונה של חברת התעופה הגרמנית כולל גם חוויה קולינרית מתקדמת. בטיסות ארוכות טיסות מערי גרמניה, שפים אמן מתחלפים ומציעים תפריטים מעוצבים ויצירתיים. הקיץ, יואכים ויסלר, המחזיק בשלושה כוכבי מישלן ונבחר "שף השפים" על ידי עמיתיו הגרמנים, מציע בין השאר מעדנים מוס אפונה ירוק עם מוצרלה ורוטב בזיליקום עגבניות.
טיסות לגרמניה כוללות גם מטבח של שפים גורמה, שנבחרו מהמסעדות הטובות ביותר במדינות היציאה. באוקטובר ובנובמבר הקרוב, למשל, הנוסעים יתענגו על יצירותיו של השף הצרפתי מארק הייברלין מ- L’Auberge de l’Ill באזור אלזס.
סינגפור איירליינס
חברת התעופה הסינגפורית סומכת כבר כמה שנים על פאנל של תשעה שפים בעלי שם בינלאומי על ארוחותיו במהלך הטיסה. את המנות המוגשות במחלקת פרימיום ובעסקים נוצרו השף הצרפתי ג'ורג 'בלאן, שבמסעדתו בוואנאס יש שלושה כוכבי מישלן, השף האיטלקי קרלו קרקו (שני כוכבי מישלן) ואלפרד פורטלה מניו יורק.
דלתא איירליינס
דלתא הודיעה לאחרונה שהיא נותנת לתפריט הטיסה שלה טוויסט טלוויזיוני, על ידי יצירת מופע קולינרי תחרותי שיראה ארבעה שפים מובילים בארה"ב - יו אכסון, לינטון הופקינס, קלי אנגלי וג'ורג 'מנדס - יעלו זה נגד זה פרס פיתוח הרעיונות למנה לנוסעים.
