דומיניק אנסל פותח מאפייה ענקית בטוקיו

דומיניק אנסל, שמשמח את ניו יורק עם נתחי הנחושת שלו מאז 2013, יפתח את המאחז הזר הראשון שלו ביפן.

ב- 20 ביוני, יוקדש מגדל עצמאי עתידני ברובע העסקים והאופנה בשיבויה אך ורק למאפייה ולכל היצירות האחרונות של השף הצרפתי.

אזור השיגור יהיה מגדל עצמאי בן שלוש קומות, ממצא נדיר בטוקיו בו ממוקמים חללים קמעונאיים רבים בקניונים עצומים.

מגדל מעדנים

קומת הקרקע, המוקדשת לקמעונאות, תעוצב בעיצוב בהשראת תחנות הרכבת התחתית של ניו יורק ופריס. שם יוכלו אניני טעם להתענג על היצירות של דומיניק אנסל, כולל הקורוס המפורסם.

בחלק האחורי של הקומה הראשונה יהיה מקום ישיבה מתחת ליצירת אמנות בהתאמה אישית המתארת ​​שילוב של הרכבת התחתית NYC וקווי המטרו של פריז.

בקומה השנייה נמצא בית קפה עם שירות שולחן בו המלצרים יציעו תפריט שונה מזה בקומה התחתונה. הדגש של התפריט יהיה על ביצים, בין היתר מכיוון שהשף אנסל התרשם כל כך מאיכות הביציות ביפן.

הסקרנים ביותר יעזו לקומה השלישית, שם תהיה להם אפשרות לראות את כל הפינוקים הטעימים של אנסל מכינים מאחורי קירות זכוכית. ובהתבסס על הלהט של היפנים בעבודתו של פייר הרמה והשוקולדים של פייר מרקוליני, אתה יכול לצפות כי הקומה השלישית תזדחל עם מבקרים בכל עת.

המאחז היפני הזה יצטרף לרשת הצומחת של הקונדיטוריה הצרפתית, שכבר כוללת את החנות הראשונה בסוהו של ניו יורק ושנייה שנפתחת לא רחוק בכפר המערבי בסוף החודש.