נומה תופיע במנדרין אוריינטל, טוקיו
בעקבות הביקוש העממי, NOMA RESTAURANT הודיעה על כוונתה להרחיב את המסעדה המוקפצת שלה ביפן בשנה הבאה בעוד שבועיים נוספים.
במקור אמור היה לרוץ במשך שלושה שבועות החל מה- 9 בינואר 2015, נומה במנדרין מזרח טוקיו תוארך ל -14 בפברואר.
נומה המוכרת מזלגות וכפיות משומשות מטופיק טוקיו
קו ההרשמה ייפתח מחדש ב -17 באוקטובר, בו יוכלו האורחים להזמין ארוחת צהריים או ארוחת ערב, או חבילת אירוח במלון הכוללת ארוחת נומה.
לאירוע הקופץ ביפן, השף רנה רדזפי מתכוון לעקוב אחר הפילוסופיה הקולינרית של נומה ולהתמקד בשימוש במוצרים מקומיים טריים, עונתיים בטוקיו כדי ליצור תפריט חדש ומקורי.
אל תתגעגע: המסעדה הטובה ביותר בעולם היא ...
הארוחה תורכב מנות קטנות ואחריהן מנות גדולות יותר, ותואמות ליינות של יצרנים בהיקף קטן.
התפריט הקבוע הוא 40,200 JPY או בערך 375 $ USD. זיווגי יין ומיץ הם תוספת. לפרטים על נומה ביפן בקר ב- noma.dk.
