Ritz-Carlton HK חושף את שולחן השף הגבוה בעולם

בקרוב הונג קונג, ריץ-קרלטון, הממוקם בקומה 102 עד 118 בבניין ה- ICC במערב קולון, יפעיל את שולחן השף הגבוה בעולם.

שף השף ממוקם בקומה 102 של המלון בגובה 420 מטרים מעל פני הים, והוא חדר אוכל פרטי עם אזור ספה נפרד ומטבח פתוח.

כל התפריטים מותאמים על ידי השף המנהל פיטר מצא כדי להתאים לאורחים, ושולחן השף מתומחר בהוצאה מינימלית של 14,000 דולר HK (1,805 דולר ארה"ב) בתוספת עשרה אחוזים.

במהלך הערב, פיטר מצא וצוותו יגישו שולחן אחד באופן בלעדי, ויספקו הסברים לגבי המרכיבים ושיטות הבישול המשמשים לכל מנה.

בנוסף להדגשות הגסטרונומיות, חווית 'שולחן השף' תספק אזור ספה נפרד לסועדים ונופי נמל.

הטבלה זמינה לכל היותר שמונה אורחים והתפריטים יפעלו לשמונה עד שתים עשרה קורסים. יש לבצע הזמנות לפחות שבועיים מראש.

מקור: asiatatlerdining