דיינר בשנגחאי נסגר לאחר שקיבל כוכב מישלן

מסעדת שנחאי נסגרה יום אחד בלבד לאחר שהוענק לה כוכב נחשק במהדורה הסינית הראשונה של מדריך מישלן.

טאיאן טבלה - אחת מ -26 מסעדות בעיר שקיבלו כוכבי מישלן - "הושעה" עסקים ביום חמישי "בגלל ארגון מחדש פנימי", נכתב בהודעה בדלת הכניסה שלה.

הממסד המסומן בכוכב, בקומת הקרקע של בניין מגורים בן חמש קומות במרכז שנחאי, מגיש מנות מערביות החל מאינדיביים בגריל לסלק מעושן של השף סטפן סטילר, על פי אתר המסעדה.

"המסעדה החיננית" כוללת תפריט ש"משתנה מדי חודש ועושה שימוש טוב בחומרים מצויינים ובמתכונים חכמים ", לפי התיאור של מישלן. הוא נפתח לעסק באפריל.

על הסעד הוטל בעבר לסגור על ידי גורמים מקומיים בגלל היעדר רישיונות מתאימים, כך דיווח יום שישי "שינמין ערב ערב" והוסיפו הרשויות שנכנסו לאחר שכנים התלוננו.

תושבים שגרים מעל המסעדה אמרו ל- AFP כי העשן והרעש במטבח קטעו את חייהם הרגילים, והם עתרו לרגולטורים המקומיים להשבית את הסעד.

"הרעש תמיד שם, כאשר הסאב סטריאו רוטט. זה כל כך חם איפה שאנחנו גרים, אבל אנחנו לא יכולים לפתוח את החלונות שלנו, "אמר ג'אנג פוזן, המתגורר בקומה השנייה של הבניין. מישלן השיק אתמול (רביעי) את מדריך סין החינוכי שלו לקול תרועה גדול.

המדריכים, שפורסמו לראשונה בצרפת לפני למעלה ממאה שנה לקידום נסיעות ברכב, מכסים כיום 28 מדינות ומראים אור מטבחים מגוונים, כולל ברזילאי, בורמזי, קייג'ון, פרואני וטיבט.

מסעדות שהוכרו על ידי התנ"ך הקולינרי השתמשו בפרס היוקרתי לבניית עסקים גדולים. טים הו וואן של הונג קונג ודין טאי פונג של טייוואן הפכו לזכיינות בינלאומיים.

הרעיון המקורי של המסעדה היה "לבנות מקום קטן לבדר את חברינו ולהביא כמה אוכלים וחברי שף בסביבה בכדי ליצור מנות חדשות ויצירתיות", אמר טאיאן טבלה בהצהרה והוסיף "אנו בהחלט מעולם לא תכננו בכוונה להפר כל חוקים. "

החברה, כך נאמר, מתכננת לפתוח מחדש לאחר שעבר לכתובת חדשה, והוסיפה "אני מתנצלת בפני כל האורחים שהזמינו מקומות ישיבה כבר בשבועות הקרובים."

מישלן בסין לא השיב מייד לבקשה להגיב.