השף הוונצואלי זוכה בפרס העולם הקולינרי הבאסקי

בעולם הגסטרונומיה, יש מי שמבשל אוכל טוב ויש כאלה כמו מריאה פרננדה די ג'יובובה, שמבשלות אוכל ומשפרות את החברה תוך כדי כך. השף הוונצואלי הוא הזוכה בחנוכה בפרס הקולינריה הבסקית.

פאנל של שפים בעלי שם בינלאומי בחר את דה גיאקובבה, מתוך רשימה קצרה של 20 גמרים. בזכות הפרויקטים החברתיים שלה כמו "קקאו" ו"קקאו דה אוריגן "היא בלטה מול 110 שפים אחרים ממעל 30 מדינות. כיו"ר חבר השופטים בפרס, ג'ואן רוקה הסבירה כי עבודתו של דה ג'יובוב הייתה "פרויקט מעורר השראה המדגים את טווח ההגעה הגדול של הגסטרונומיה."

עם זכיותיה בסכום של 100,000 אירו שניתן להציג לפרויקט או למוסד שתבחר, הפרס מדגים כיצד החברה יכולה ליהנות מגסטרונומיה. כשנשאל על זכייתה, השף אמר "מעכשיו העבודה שלנו תקבל מימד חדש. אנו מביאים את הכוח ההופך של סחר להרבה יותר נשים 'יזמות שוקולד'. "

היא הוסיפה כי "הפרס הזה משקף מאות יזמים, מפיקים ושוקולטיירים ולמידה, התלהבות ועבודה קשה. זה מאפשר לנו להציב יעדים חדשים ולפתוח דרכים חדשות להתחבר לעולם. אנו בוונצואלה אסירי תודה על כך שהפרס הקולינרי הבאסקי הניח בנו את האמון הזה. " הפרס היה פרי מוחו של המרכז הקולינרי הבאסקי (BCC), מוסד אקדמי מוכר בינלאומי בגסטרונומיה כמו גם ממשלת הבאסקים.