יינות ומשקאות חריפים

שנת 2017 מתהווה להיות שנה מאתגרת במיוחד עבור הכורמים, ללא קשר למקום הימצאם על המפה. עונת קציר היין של איטליה סומנה לאחרונה על ידי ירידה בנפחים כתוצאה מהתקף של תנאי מזג אוויר גרועים. כעת, נראה כי...

עבור הייננים, תמצית מלאכתם בת האלפיים טמונה באירוע יחיד שמתקיים פעם בשנה: עונת מחץ. נקרא "מעוך" בכינויו המתייחס לתהליך בו נקטפים, מועכים ומתוססים ענבי יין, זהו למעשה שלב קציר היין. זה גם מסייע...

אם תמיד התקשתם לעקוב אחר האדומים והלבנים האהובים עליכם, או שתמיד הייתם סקרנים לגבי מה אני יודע מה אני יודע, אני מקבל את הפיתרון האידיאלי עבור Clément Hochart עבורכם. חמוש בתשוקה אדירה ליין (די בכדי...

מאורו קאמוסו הוא אדם שהביא את מומחיותו בעסקי החציבה ואהבת היין ויצר יין נוצץ בסגנון שמפניה בתוך מעי מכרה המינרלים של ואל גרמנקה. כ -50 ק"מ (30 מיילים) דרומית-מערבית לטורינו, ייצר המכרה פעם טלק עד...

מה אתה מקבל כשאתה מזדיין יצרנית ויסקי עם כמה מחזונאים המוערכים בעולם בעולם הקולינריה? ובכן, זה היה צריך להיות המהדורה מספר Macallan. הוויסקי, המהדורה המוגבלת החדשה של Macallan, מהווה את המהדורה...

חמש מאות שנים אולי חלפו אך המסורת לא מתה ולואי ה -12 מראה את זה בצורה מושלמת עם אוסף הזמן החדש במהדורה מוגבלת. המהדורה הראשונה בקולקציה נקראת בכינוי "המוצא - 1874" ומכבירה את המסע שעשה המותג מאז...

בית השמפניה הצרפתי GH Mumm גרם למהומה, ובעקבותיו ללא ספק צחקוקים, כאשר הודיעה השבוע כי מדליית הזהב האולימפית, אוסיין בולט, היא המנכ"לית החדשה שלה. כמובן שמנכ"ל במקרה זה מיועד לממונה על הבידור...

ייננים ערמומי לאורך הדורות חיפשו דרכים ערמומיות להעביר את הפלונק בדרגה נמוכה כצורות עליונות, והכלא החודש של ברון יין צרפתי מראה שהנוהג עדיין חי וקיים. על פרנסואה-מארי מאררט ניתן עונש של שנתיים בגין...

בעקבות הופעת הבכורה שלו בשנת 2014, ווינקספו טוקיו חוזר השבוע כדי לתת לחובבי היין מבט על אזורי יצרני היין הפחות מוכרים יחסית. כ -200 יצרני יין מיותר מ -12 מדינות ישתתפו במהדורה היפנית של יריד היין...

מרטל אולי בית קוניאק בן 300 שנה אבל בזכות השיטות החדשניות שלהם, המותג הצליח להישאר שחקן מרכזי בעולם הקוניאק. מוקדם יותר החודש, בית מרטל חשף תוצאה של חידוש זה בעזרת סיומת החום האינטנסיבית של מרטל...