גסטרונומיה

צ'ארמס הנחש מהארטזיאן הלונדוני כבר ראינו את זה במסעדות: מרכיבים משקים לשולחן, עונתי ומקור מקומי עברו את דרכם לארוחות על ידי מפעלי חמישה כוכבים כחלק מהתנועה הקיימת שתפסה את הענף בסערה. נראה שעולם...

תמונה באדיבות Core מאת האתר הרשמי של קלייר סמית. להרשים את גורדון רמזי הוא משימה הרקולאית (סדרת בישול הריאליטי שלו לא נקראת "המטבח של גיהינום" לחינם). באורח פלא, זו המשימה שהשף קלייר סמית 'ביטל...

לפעמים חלומות מתגשמים. במקרה של פרן אדריה, החלום הוא ככל הנראה טנק החשיבה הקולינרי העולמי המדובר בכינויו elBulli 1846 בקאלה מונטג'וי, ספרד. על שם המתכונים משנת 1846 שפיתחה אדריה במהלך כהונתו...

זה אולי לא מרגש כמו "צ'רלי ומפעל השוקולד", אבל אתה יכול לסמוך שכאשר מפעל השוקולד שהוכרז לאחרונה על ידי האחים רוקה הוא יציע כמה יצירות מעניינות. הם עשויים להיות מוכרים בזכות המסעדה עטורת הפרסים...

כמו כל חובב קפה שם בחוץ, עצם האזכור על נספרסו מעלה זיכרונות של ג'ופה קופי טעים. לכן, כששמענו על בוטיק נספרסו המחודש, שפתח שוב את שעריו, תוכלו להבין את ההתרגשות שלנו. חנות...

השף טים באטלר אוכל ומין הם למעשה שני צדדים של אותו מטבע. אמוג'ים חצילים ואפרסק הם הציפורים והדבורים החדשות. תמונות של אוכל מפואר תויגו עם hash עם #foodporn 127.2 מיליון פעמים...

השף כריסטיאן קנר צ'או קיק טיקי ריץ-קרלטון בחריין צ'או קיק טיקי ריץ-קרלטון בחריין צ'או קיק טיקי ריץ-קרלטון בחריין צ'או קיק טיקי ריץ-קרלטון בחריין צ'או קיק טיקי...

ארץ פירות הים, הסושי והנוף זוכה ליתרון גסטרונומי נוסף. לאחר הפוגה של חמש שנים, פקחי מישלן חזרו לאי השני בגודלו של יפן בחיפוש אחר יעדי אוכל חדשים שראויים להתקבל למועדון הכוכב הבלעדי. התוצאה? שתי...

סטיב פלוטניקי מבית דעתו על אוכל © OAD זה סימן ההיכר האמיתי של מסעדה מובילה כיום, אומר סטיב פלוטניקי, מנהל מוסיקה לשעבר שהפך לבלוגר אוכל שמסעדתו מדורגת Opinionated About Dining (OAD) מבקשת את...

סקופ של נוטלה אף פעם לא מספיק! בית הקפה הראשון ממותג נוטלה בארה"ב אמור לפתוח את שעריו בשיקגו בסוף החודש. והפעם, זה לא רק מוקפץ. יצרנית השוקולד האיטלקית פררו חשפה פרטים על פתיחת קפה נוטלה הראשון שלה...